Omdat het vandaag blue Monday is, de meest deprimerende dag van het jaar. Dacht ik laat ik eens een vrolijke, gezonde smoothie maken. Geel is de kleur van de zon en de zon geeft ons energie! Dat kunnen we vandaag wel gebruiken.

Ik ben net terug van vakantie dus heerlijk uitgerust! Ik heb deze smoothie met Kaki gemaakt. Een vrucht die niet veel mensen nog kennen, maar echt de moeite waard is.

De oranje kaki komt oorspronkelijk uit Azië maar wordt nu in vrijwel alle subtropische landen geteeld. Het is een echte wintervrucht, veel vitamine C om de barre kou te weerstaan en verkrijgbaar tussen september en eind maart. De kaki lijkt een beetje op een flinke oranje vleestomaat. De smaak is zoet en wordt wel vergeleken met de smaak van een abrikoos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wat heb je nodig:

1 rijpe kaki vrucht
1 glas sinaasappelssap
1 glas grapefruit sap
1 sap van een limoen
een stukje gember in stukjes gesneden
1 theelepel kurkuma
1 eetlepel camucamu
1 eetlepel chiazaadjes
snufje peper
heel klein mespuntje kardamom
(Je hebt hier echt heel weinig van nodig! Het maakt je smoothie net iets frisser en lekkerder van smaak)
paar takjes appelbloesem

Bereiding:

Doe alles in een goede blender, behalve de appelbloesem, en mix goed door elkaar. Giet het sap in een groot glas en doe daar de appelbloesemtakjes bij.

Wist je dat:
Kardamom is een kruid en is familie van de gember. Het werkt ontgiftend en heeft een zuiverende werking op de adem.
Verder is kardamom goed voor je bloeddruk, helpt tegen mond infecties en helpt bij maagklachten.
Het heeft een zoete, scherpe geur.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Blue Monday Smoothie, 7.0 out of 10 based on 1 rating
Share this article with your friends