Afgelopen week is er weer een nieuwe Japanse ramen noedelbar geopend, Umaimon Amsterdam. Unaimon is powered by Takumi Düsseldorf en geopend op een steenworp afstand van het Leidseplein. Ze beschrijven hun kaart als echt ‘Japans soul food’!

Umaimon Amsterdam, noodlebar centrum Amsterdam

Noodlebar Umaimon Amsterdam

   Noodlebar Umaimon Amsterdam

Bij deze noedelbar serveren ze authentieke Sapporo noedels die uit Japan worden geïmporteerd. Vervolgens worden ze drie dagen gerijpt in een speciale noedel klimaatkast van 18 graden, ja zoiets bestaat. Ze investeren in kwaliteit, want zo houden ze hun elastische bite.

De kippenbouillon waar ze in worden geserveerd wordt 24 uur getrokken.  Er zijn wel 12 verschillende kip ramen noedels. Voor de vegetariërs onder ons, no worries, ze hebben ook twee vegetarische ramen noedels, op basis van miso soep en verschillende Japanse side dishes. Voor ieder wat wils! 

De noedelbar Takumi, in Düsseldorf, werd in 2007 geopend door de Japanse chef Saeki. Ramen werd binnen no time zo populair dat hij meer restaurants opende in München, Berlijn, Frankfurt en Rotterdam. In 2011 kwam het concept van Umaimon en is nu eindelijk in Amsterdam gevestigd!

Aan het hele plaatje is gedacht, dus ook het interieur van deze zaken. Ze hebben echt houten latwerk en bijzondere opengewerkte lampenkappen. Een Japanse designer, Takumi Ogata, heeft de grafische kunstwerken aan de muur ontworpen.

Een echte aanrader dus! 

Ze zijn open van 12:00 tot 22:30 van ma t/m do, 12:00-23:00 op vrij en zat en van 12:00 – 21:30 op zondag, genoeg mogelijkheden om dus even langs te gaan op de Korte Leidsedwarsstraat 51!

Umaimon Amsterdam
Korte Leidsedwarsstraat 51
Amsterdam Centrum

Lees ook ons artikel over:

Italiaans Restaurant Amsterdam  –  Sushi AmsterdamDim Sum Amsterdam – Foodhallen Amsterdam – High Tea Amsterdam – Burger Bar AmsterdamTapas AmsterdamBrunch Amsterdam

Lees ook de nieuwste artikelen over de volgende onderwerpen:

Lunch Amsterdam Dinner AmsterdamBorrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants AmsterdamBeste Restaurants AmsterdamRestaurants Amsterdam CentrumRestaurants Amsterdam JordaanRestaurants Amsterdam NoordRestaurants Amsterdam OostRestaurants Amsterdam de PijpRestaurants Amsterdam ZuidRestaurants Amsterdam WestRestaurants Amsterdam 9 straatjes

Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:

The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon AmsterdamHuis van Lopez AmsterdamThe Seafood Market Amsterdamlife of pie amsterdamPikoteo Koevoet AmsterdamBurgerlijk Amsterdam Pesca AmsterdamThe Pool AmsterdamVondelpark 3Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdamde Italiaan Amsterdam – Mook PancakesBreda Amsterdambuffet van odetteBrut de Mervan t SpitG’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk AmsterdamLouie Louie AmsterdamHangar AmsterdamMeneer de wit heeft hongerIENS AmsterdamTripadvisor Amsterdam

Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants

 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Umaimon Amsterdam, noodlebar centrum Amsterdam, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Share this article with your friends