In het hart van The Hoxton, Lloyd Amsterdam, ontdekten we Barbue – een verborgen juweeltje dat zich verschuilt in het voormalige ticketkantoor van de Koninklijke Hollandsche Lloyd. Barbue biedt een breed scala aan unieke cocktails die ontwikkeld zijn met cocktaillegende Tato Giovanonni. Wij vertellen je meer over deze toffe plek met een unieke sfeer die teruggaat naar de tijd van reizen naar Zuid-Amerika.
Een locatie met geschiedenis
De cocktailbar Barbue, gevestigd in het oude ticketkantoor, ademt de sfeer van de reizen naar Zuid-Amerika die hier vroeger begonnen. De samenwerking met Tato Giovanonni, een legende in de cocktailindustrie en eigenaar van cocktailbar Floreria Atlantico in Buenos Aires, voegt een vleugje wereldklasse toe aan de ervaring.
The Hoxton, Lloyd hotel 
Bar van Barbue
Genieten van elk glas
De avond begon met een warm welkom en vriendelijk advies over hun opvallende cocktailselectie. Allereerst proefden we de “north atlantic fizz”. Een rokerige traktatie met Jenever, Talisker 10Y whisky en tinten van appel en peer. De rokerige ondertoon van de Talisker gaf een bijzondere diepte aan de smaak. Vervolgens genoten we van de “sol de mayo”, een wat zomerse mix van Principe De Los Apostoles Gin, Pisco en Vermouth Seco Giovanonni, die een goede balans tussen frisheid en complexiteit vormde. De “antesala del infierno” bood een krachtige ervaring met diezelfde Gin, Kirsch, Noilly Prat, Grand Marnier, Maraschino, Campari, en Rum. Een geconcentreerde explosie van smaken die ons aangenaam verraste. Afsluitend kozen we voor de exotische “la colada de ramon”, een mix van Banaan en Dulce de Leche Cachaça Leblon, Principe De Los Apostoles Gin, Ananassap, en Banaan Melk & Schuim. Een verrassend zoete afsluiter van een avond vol ontdekkingen.
North altantic fizz & sol de mayo 
Antesala del infierno & colada de ramon
Barbue overtrof onze verwachtingen met niet alleen haar buitengewone drankjes maar ook de warme en attente bediening. Het was duidelijk dat ze hun vak verstonden en ons op ons gemak stelden. Een aanrader voor iedereen die op zoek is naar een gezellige avond met smakelijke drankjes in een historische setting.
Barbue
Oostelijke Handelskade 34 , Amsterdam Oost
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Barbue: een smaakvolle ontdekking bij The Hoxton Amsterdam,
No Comment