Aan de Cornelis Schuytstraat in Amsterdam Zuid ligt de knusse Brasserie Van Dam. De sfeer van deze brasserie doet denken aan een gezellige Parijse eetgelegenheid. Bij binnenkomst valt meteen de warme gastvrijheid op. En lekker eten, dat kan hier zeker ook!
Brasserie Van Dam 
Tataki van tonijn 
Bernardus Chardonnay Monterey County
Verrassend menu
Het is zeker de moeite waard om je te laten verrassen door de heerlijke gerechten van de menukaart. Naast klassiekers zoals hamburgers, boerderijkip en carpaccio, biedt de brasserie ook verrassende opties zoals landbrood met ei-truffelsalade, vis van de dag, gyoza’s en een chef’s steak. Erg veel lekkers om uit te kiezen!
Stracciatella burrata met crostini 
Vegetarische gyoza met crispy chili mayonaise 
Steak tartaar met truffelmayonaise en rucola
Heerlijke gyoza, tataki van tonijn en steak tartaar
Tijdens ons bezoek hebben we genoten van een Bernardus Chardonnay uit Monterey County, die perfect samenging met de verschillende gerechten die we hebben geproefd. Van vegetarische gyoza met knapperige chili-mayonaise tot verfijnde tataki van tonijn, we hebben echt genoten van elk gerecht. De steak tartaar met truffelmayonaise was heerlijk en de stracciatella van burrata met crostini is ook een dikke aanrader.
Biet, olibolletje van geitenkaas, frambozendressing 
Wilde tarbot met beurre blanc, kaviaar en spitskool 
Melanzane alla parmigiana
Een verrassend dessert
Het hoogtepunt van de avond was de tiramisu Van Dam style, gepresenteerd in een unieke ronde koker die bij het serveren eraf werd gehaald en een prachtig effect gaf. Daarnaast hebben we de pecan-karamel taart en een verfrissende sgroppino gehad. Een perfecte afsluiting van de avond!
Tiramisu Van Dam style 
Sgroppino 
Pecan karamel taart
Brasserie Van Dam
Brasserie Van Dam heeft ons verrast met lekkere gerechten en een gezellige sfeer, waardoor we een geweldige avond hebben gehad. We kunnen Brasserie Van Dam dan ook erg aanraden voor een heerlijke avond tafelen. En wie weet wordt je zelfs bediend worden door een van de Van Dammers zelf! 😉
Brasserie Van Dam
Cornelis Schuytstraat 8-10, Amsterdam Zuid
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Brasserie Van Dam: geniet van heerlijke gerechten en een gezellige sfeer,
No Comment