Aan de Oosterkade, direct aan de Vaartsche Rijn in Utrecht, vind je restaurant BROEI. Dit plantaardige restaurant, dat dit jaar zijn 10-jarig bestaan viert, is een begrip in de stad.
BROEI in Utrecht
Wat ooit begon als een koffiezaak met kaneelbroodjes en een daghap, is uitgegroeid tot een volwaardig restaurant met een verrassende en eigenzinnige menukaart. BROEI biedt een ontspannen huiskamersfeer en legt de focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Naast de locatie in Utrecht is BROEI ook te vinden in Amersfoort, aan de Utrechtseweg. Wij bezochten de locatie in Utrecht en genoten van het viergangenmenu.
Tomaat artisjok pangrattato olijf zwarte peper 
Venkel vijg zonnebloempit sperzieboon bleekselderij
3, 4 of 5 gangen bij BROEI
Bij BROEI heb je volop keuze uit verschillende opties. Je kunt kiezen uit een drie-, vier- of vijfgangenmenu, waarbij alle gerechten volledig plantaardig zijn. Het menu wisselt elke acht weken, zodat er altijd iets nieuws te ontdekken valt. Naast het diner biedt BROEI ook opties voor ontbijt, lunch en borrel, met gerechten die met zorg en aandacht worden bereid. Of je nu komt voor een uitgebreide maaltijd of gewoon een kop koffie met een huisgemaakte snack, er is voor ieder wat wils.
Sichuan bouillon pruikzwam paksoi tofu parelgort en risotto gerookte pompoen boekweit 
BROEI Utrecht
Verrassende gerechten
Onze avond bij BROEI begon met frisse voorgerechten. Venkel met vijg en een romige artisjok met pangrattato. De tussengerechten toonden de creativiteit van de keuken met een pittige Sichuan bouillon en een romige parelgort risotto met gerookte pompoen. Voor het hoofdgerecht genoten we van Baba ganoush met aubergine en een hartige aardappelgratin met prei en witte wijnsaus. Ons 4-gangen diner werd zoet afgesloten met kwark roomijs en een verrassende Thaise basilicum sorbet.
Baba ganoush aubergine ijsbergsla okra en Aardappelgratin pre witte wijnsaus salie koolrabi 
Kwark roomijs perzik crumble
BROEI in Utrecht
BROEI biedt een culinaire ervaring die niet alleen plantaardig en duurzaam is, maar ook verrassend en vol creativiteit. Of je nu kiest voor een uitgebreide dinerervaring in Utrecht of de locatie in Amersfoort bezoekt, je kunt rekenen op smaakvolle, doordachte gerechten in een ontspannen huiskamersfeer. Met een breed scala aan alcoholvrije drankjes en gerechten die zelfs de grootste vleesliefhebber weten te verrassen, is BROEI een aanrader voor iedereen die van goed en bewust eten houdt.
BROEI
Oosterkade 24, Utrecht
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment