Café Carbòn heeft een nieuw restaurant geopend aan de Westerstraat in de Jordaan in Amsterdam. Dat is heerlijk nieuws! Nu de zomer weer begonnen is, beginnen wij namelijk ook weer zin te krijgen in barbecue. En wat is er beter dan dat iemand een stukje vlees perfect voor je bakt? Wij namen dus snel een kijkje bij deze nieuwe vestiging van dit barbecuerestaurant.
Café Carbòn, Restaurant Amsterdam Jordaan
Café Carbòn kennen we natuurlijk al een tijdje, want ze hebben al twee andere vestigingen: in de Pijp en in Zuid. De sfeer die ze daar hebben, is ook helemaal doorgetrokken in deze nieuwe vestiging in de Jordaan. Supersfeervol doordat de originele bar, uit de bruine kroeg die hiervoor in het pand zat, is behouden. Je proeft direct die western steakhouse sfeer, gecombineerd met een moderne bakstenen muur, leuke lampjes en muurschilderingen. We like!
Het is erg lekker weer, dus wij nemen plaats op het kleine terras voor het restaurant. Na een broodje met huisgemaakte dip krijgen we de voorgerechten. En we worden direct verrast door de carpaccio! Deze klassieker met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas is hier in een modern jasje gestoken doordat hij geserveerd wordt op krokante papadums. Daarnaast eten we hotwings die echt lekker hot zijn door de piri piri marinade, en een salade caprese.
Als hoofdgerecht krijgen we opnieuw een paar toppers van de kaart geserveerd. Ik ben vooral onder de indruk van de rib-eye, een mooie ruime portie, perfect gebakken en op een houten plank met een vlijmscherp mes geserveerd, zodat je hem zelf kunt aansnijden. Mijn tafelgenoot zweert bij de lamsrack uit Nieuw Zeeland. Ook de gegrilde gamba’s zijn heerlijk! En sla zeker de friet niet over: hele knapperige, rustieke frietjes. Yam!
Omdat alles zo lekker is, zijn we na het hoofdgerecht meer dan voldaan, en slaan we het dessert over. Helaas, want de sticky toffee klinkt ons fantastisch in de oren. Een goede reden om terug te gaan!
Café Carbòn (Jordaan)
Westerstraat 76-78
Amsterdam
Lees ook de nieuwste artikelen over de volgende onderwerpen:
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West –Restaurants Amsterdam 9 straatjes
Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:
The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon Amsterdam – Huis van Lopez Amsterdam – The Seafood Market Amsterdam – life of pie amsterdam – Pikoteo – Koevoet Amsterdam – Burgerlijk Amsterdam – Pesca Amsterdam – The Pool Amsterdam – Vondelpark 3 – Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdam – de Italiaan Amsterdam – Mook Pancakes – Breda Amsterdam – buffet van odette – Brut de Mer – van t Spit – G’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk Amsterdam – Louie Louie Amsterdam – Hangar Amsterdam – Meneer de wit heeft honger – IENS Amsterdam – Tripadvisor Amsterdam
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
Café Carbòn, Restaurant Amsterdam Jordaan,
No Comment