Soms loop je een restaurant binnen en voel je meteen dat je goed zit. Café Caron in de Frans Halsstraat is zo’n plek. Een warme, gemoedelijke sfeer met houten tafels, glas-in-looddetails en een lange bar waar je direct zin krijgt om te blijven hangen. Hier zit je goed voor Franse bistroklassiekers, mooie wijnen en een avond die voelt als een mini-vakantie in Parijs.
Een kaart vol kwalitatieve gerechten
Dineren bij Caron voelt als thuiskomen – een plek waar alles altijd goed is. Na ons eerdere bezoek aan Petit Caron, wilden we ook Café Caron ontdekken, een andere parel van de Caron-familie. We kozen voor het driegangenmenu, maar besloten alles te delen om zoveel mogelijk te proeven. Met een glas bubbels en een tafel vol lekkere voorgerechten begon de avond meteen goed. We proefden een snijbietblad gevuld met zachtgekookt ei en peterselierisotto, en krokante pomme dauphine met topinamboer. Hier proef je kwaliteit, precies zoals je die van de Caron-familie verwacht. Een glas frisse blanc de florent erbij maakte het af.
Café Caron – Risotto in snijbietblad 
Café Caron – Pomme dauphine
Indrukwekkend mooie hoofdgerechten
De hoofdgerechten waren minstens net zo indrukwekkend. De pithivier van bloemkool en champignon was een plaatje om te zien: een prachtig rond bladerdeegpakketje gevuld met een rijke vulling die erg goed samenging met de pittige groene pepersaus. Daarnaast vonden wij de zeeduivel met zuurkool, mosselen en schorseneren ook een heerlijke combinatie. We kregen hierbij de kans om te proeven van twee wijnen, een fruitige beaujolais en een cuvée mate, en kozen uiteindelijk beiden onze persoonlijke favoriet. Een leuk detail dat de ervaring nog persoonlijker maakte.
Café Caron – Pithivier 
Café Caron – Zeeduivel
Afsluiten met klassieke Franse desserts
Afsluiten deden we in stijl met twee klassieke Franse desserts. De tarte bourdaloue met chocolade, amandel en een dun, knapperig stukje peer was precies zoet genoeg. De appelbeignet met karamel was warm, knus en deed ons denken aan een winterse kerstmarkt, zeker in combinatie met een glas coteaux du layon.
Café Caron – Appelbeignet 
Café Caron – Tarte bourdaloue
Café Caron voelt als een vertrouwde plek waar alles klopt. De sfeer is ontspannen, de gerechten zijn vol van smaak en goed in balans, en de wijnkaart nodigt uit tot ontdekken. Een ontzettende aanrader voor wie houdt van de Franse keuken en in is voor een bijzondere avond waar kwaliteit centraal staat.
Café Caron
Frans Halsstraat 28 H, Amsterdam de Pijp
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment