Café Restaurant De Ysbreeker in Amsterdam Oost: een plek waar historie en smaakvolle gerechten samenkomen

Café Restaurant De Ysbreeker aan de Weesperzijde in het oosten van Amsterdam is een plek doordrenkt van geschiedenis en vol charme. We waren al lang nieuwsgierig naar deze locatie omdat De Ysbreeker zich niet makkelijk in een hokje laat plaatsen. Het is een plek waar je koffie kunt drinken, kunt lunchen, borrelen, loungen, spelletjes kunt spelen én dineren. Een bruisende plek in Amsterdam dus.

Een ruimte met meerdere bestemmingen

Van binnen is Café Restaurant De Ysbreeker groter dan het op het eerste gezicht lijkt. De enorme ruimte is namelijk opgedeeld in kleinere gedeeltes. Bij binnenkomst loop je tegen een grote tafel aan waar je rustig een krantje kunt lezen of gewoon gezellig kunt borrelen. Verderop in het restaurant staan er tafels om te dineren en staat er in het midden een bar als eyecatcher van de ruimte. Achterin de ruimte is er een soort koffiebar of café, waar je zelfs een potje kunt biljarten. Al deze verschillende hoekjes zijn gezellig ingericht en stralen een warme sfeer uit. De glas-in-lood ramen en zuilen geven het pand een historisch tintje.

Een menu voor elke gelegenheid

De Ysbreeker verrast met een gevarieerd menu. Je kunt hier terecht voor ontbijt, lunch, een gezellige borrel of diner. De keuken staat bekend om zijn verfijnde gerechten met lokale ingrediënten. Een combinatie van de klassieke Franse keuken en een moderne twist. De Ysbreeker kiest bewust voor leveranciers die duurzaamheid erg belangrijk vinden. Zo maken ze de gerechten met seizoensgroenten en hebben de vissoorten het MSC/ASC keurmerk, wat staat voor duurzame visserij. Ook wordt er gekookt met eerlijke, verantwoorde en dagverse producten.

Onze ervaring

Onze avond begon met een verfrissende ginger spritz en een lekkere Fever Tree Elderflower Tonic en een vleugje citroen. Als voorgerecht kozen we voor de gravad lax met granaatappel, knolselderij en een frisse venkelsalade. Een lekker licht voorgerecht. Ook de rode bieten hummus, licht gerookt en geserveerd met geroosterde biet en luchtig pita broodje, was een goede starter. Speciale credits voor de pita die niet droog en wel lekker luchtig is.

Bloemkoolsteak en rogvleugelfilet

Als hoofdgerecht deelden we de vis van de dag en een bloemkoolsteak. De vis, een gebakken rogvleugelfilet met geroosterde spitskool, gele curry, aardappelpuree, kreeftenjus met sesamolie en Hollandse garnalen, was een goede keuze. De bloemkoolsteak met zwarte linzen, citroenkappertjes, harissahummus, chimichurri en pijnboompitten was ook een heerlijk gerecht. En wij vonden de twee goed te combineren met elkaar.

Sticky toffee gembercake en chocolade truffels

Als afsluiter kozen we voor de sticky toffee gembercake met vanilleroomijs. We waren nieuwsgierig of de gember niet te overheersend zou zijn, maar dat was zeker niet het geval. Het cakeje en het bolletje ijs zijn super lekker in combinatie met de sticky toffee saus. Als laatste konden we natuurlijk de chocolade truffels van patisserie Holtkamp niet afslaan. Al met al hebben we een zeer gezellige en geslaagde avond gehad bij Café Restaurant De Ysbreeker.

Café Restaurant De Ysbreeker
Weesperzijde 23, Amsterdam Oost

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?

Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!

Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West

Lees hier onze leukste specials:

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns

Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants.

Share this article with your friends

• 
•