Ken je Cantine de Caron in Amsterdam West al? Dit Franse restaurant een favoriet in het Westerpark: een prachtige locatie, echt lekker eten en een toegankelijke, gezellige sfeer met goede service. Wij delen onze aanraders!
Bij Cantine de Caron in Amsterdam West eet je Franse klassiekers in een oude fabriek
Cantine de Caron Amsterdam is gevestigd in een prachtig gerenoveerd fabriekspand in het Westerpark. Hoge plafonds, een industriële uitstraling en een open keuken: wij houden hiervan! Het restaurant wordt zodra we zitten al gezellig druk, en we worden hartelijk ontvangen door het personeel. De sfeer is ontspannen en gezellig, perfect voor een avondje uit met vrienden of familie.
Cantine de Caron Amsterdam 
Steak tartaar
Franse klassiekers met een twist
Het menu van Cantine de Caron Amsterdam staat vol met heerlijke Franse gerechten, vaak bereid met een moderne twist. En er is niet té veel keuze, ook fijn! En we begonnen onze avond meteen met één van onze favorieten: de gegrilde spitskool met zwarte knoflook espuma, krokante savooi en geroosterde hazelnoten. Echt een verrassende combinatie van smaken en lekker winters. Ook de steak tartaar is een aanrader: lekker grof gesneden tartaar, geserveerd met eidooier, kappertjes en broodkruimels. De tartaar was perfect op smaak en de toevoeging van de gedroogde oester in de broodkruimels gaf het gerecht een unieke umami-smaak. Erg lekker!
Pieterman met XO saus 
Cantine de Caron Amsterdam
Heerlijke boeuf bourguignon of deel de côte de boeuf
Houd je van delen, ga dan zeker voor de zeebaars of côte de boeuf. Wij proeven deze keer twee losse gerechten: voor de visliefhebbers onder ons is de pieterman zeker het proberen waard. Geserveerd met XO saus, een heerlijke beurre blanc en krokante cavolo nero een absolute hit. De vis was perfect gegaard en de XO saus zorgde voor een echte kick. En geen Frans diner is compleet zonder een klassieke boeuf bourguignon. Bij Cantine de Caron Amsterdam wordt langzaam gegaarde rundvlees geserveerd met een krokant bladerdeeg dekseltje. Het vlees smolt op je tong en de smaken waren perfect in balans. Een echte comfort food klassieker!
Cantine de Caron Amsterdam 
Boeuf Bourguignon
Zoete afsluiter bij Cantine de Caron Amsterdam: Profiteroles
We sloten onze avond af met een kaasplankje en de heerlijke profiteroles gevuld met vanilleroom, vanille ijs met hazelnootpraliné en overgoten met chocoladesaus. De profiteroles waren licht en luchtig, en de combinatie van vanille en chocolade was hemels. We waarschuwen je bij deze alvast: dit is best een groot dessert dus ook om te delen is deze perfect! Maar ben je echt een zoetekauw, dan eet je deze natuurlijk in je eentje op – net als ik deed 😊 Een perfecte afsluiting van een fijne Franse maaltijd.
Profiteroles 
Cantine de Caron Amsterdam
Cantine de Caron Amsterdam: perfect voor een etentje met vrienden of familie
Cantine de Caron Amsterdam is zeker een aanrader voor iedereen die van lekker Frans eten houdt. De combinatie van de gezellige sfeer, de prachtige locatie in Westerpark en de heerlijke Franse gerechten maakt dit restaurant een must-visit. En ben je benieuwd naar de andere restaurants uit de koker van de familie Caron? Lees dan ook zeker onze reviews over Petit Caron, Café Caron en Tannay. Bon appétit!
Cantine de Caron
Pazzanistraat 8, Amsterdam West
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Bij Cantine de Caron in Amsterdam West eet je Franse klassiekers in een oude fabriek,
No Comment