Bij China Supreme in Amsterdam Zuid eet je enorm lekker en eigentijdse Chinese streetfood gerechten! En je kunt wel zeggen dat wij echte fans zijn. Vergeet je idee over wat typisch Chinees eten is: we weten zeker dat je deze gerechten nog niet eerder proefde, en dat ze gegarandeerd je hart gaan stelen. Wij vertellen je wat onze favorieten zijn!
China Supreme in Amsterdam – Chinees eten zoals je het nog niet eerder at!
Wij zijn al een tijdje fan van China Supreme: niet voor niets schitteren ze in onze lijst met beste Chinese restaurants van Amsterdam! Mike en zijn team zijn begonnen als food stall in het Magna Plaza, en waren daar al snel enorm geliefd. Niet alleen bij ons Nederlanders geliefd is, maar ook veel Chinese studenten en expats met heimwee naar hun favoriete gerecht uit hun thuisland kwamen bij China Supreme eten. Na de komst van Covid en de sluiting van de food department in Magna Plaza gingen ze op zoek naar een nieuwe plek, en gelukkig voor ons allemaal vonden ze die: in Buitenveldert in Amsterdam Zuid, waar ze een paar maanden geleden een restaurantje openden. Ook hier heb je direct weer die frisse, hippe sfeer en warme gastvrijheid!
Wontons met chili olie Chinese Potsticker dumplings Pickled komkommer
Hemelse hapjes
China Supreme staat bekend om hun fantastische handgemaakte noodle gerechten, dus wait for it – die gaan we zeker proberen! Maar we starten met wat lekkere hapjes. En we staan direct weer verbaasd hoe ze van een simpel gerecht zoiets hemels kunnen maken. We eten kortgekookte spinazie die aangemaakt is met zwarte azijn en sojasaus: zo eenvoudig maar oh zo lekker! Ook de pickled komkommer is lekker fris met een kleine kick door de chili olie. En probeer zeker de aardappelsalade: deze is in niets vergelijkbaar met een Hollandse aardappelsalade. Julienne gesneden aardappel, kort geblancheerd, een klein zuurtje en geserveerd met sesamzaadjes: echt bijzonder! De wontons in chili olie zijn één van hun klassiekers en ze stellen weer niet teleur. De wontons zijn perfect van smaak, de chili olie precies pittig genoeg, echt fantastisch! Ook proberen we hun nieuwste aanwinst: de Guotie Chinese Potsticker dumplings. Deze worden in een pan gestoomd én gebakken, zodat ze lekker knapperig van onder worden. Superlekker!
Beef noodle soup Jian Bing Biangbiang noodles
Handgetrokken Biang Biang noodles
Eén gerecht waar veel Chinese expacts en studenten speciaal voor naar China Supreme komen, is de Beijing Style Jian Bing: een Chinese pannekoek die zo wordt opgevouwen dat je hem kunt eten als een sandwich. Met daarin frisse salade, een knapperig rijstvelletje, ei en een bijzondere saus is dit echt een topper voor de lunch bijvoorbeeld. En tenslotte eten we natuurlijk een kommetje noodles! We gaan natuurlijk voor hun signature dish: de Biangbiang noodles. Brede, handgetrokken noodles met gestoofd varkensvlees, een saus van ei met tomaat, en allerlei lekker frisse toppings zoals paksoi en lente ui. Ook proberen we de Beef Noodle Soup: een heerlijke huisgemaakte bouillon, die enorm rijk van smaak is. Met daarin mooie grote stukken zachte runderschenkel en paksoi.
We hebben enorm lekkere en verrassende gerechten gegeten bij China Supreme: verwen jezelf en ga hier zeker een keertje eten!
China Supreme
Buitenveldertselaan 114, Amsterdam Zuid
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment