Ken je Chingu op de Albert Cuyp in Amsterdam al? Dit Koreaans-Taiwanese zaakje is nog maar een paar maanden open en geloof ons: hier wil je naartoe! Super enthousiaste eigenaren en enorm lekker eten en drinken wat je bijna nergens anders in Amsterdam kunt eten. Chingu betekent ‘vriend’ in het Koreaans, en dat voel je meteen. Het is knus, kleurrijk en hartverwarmend.
De drankjes bij Chingu Amsterdam zijn een feestje
Je kunt hier mega lekker eten, maar laten we beginnen met de drankjes! De Dalgona coffee van Chingu Amsterdam bijvoorbeeld. Koffie en suiker wordt mega lang geklopt, tot er een romige, zoete, bijna toffee-achtige substantie ontstaat. Dat wordt geserveerd over melk. Zo lekker! Ook staan er allemaal funky, felgekleurde drankjes op de kaart. Zoals Yuchee Lagoon. Lychee, paars, wit, geel: het ziet eruit als een tropische cocktail, maar dan zonder de kater. Fris, een beetje zoet en verrassend lekker. En dan de Matcha latte. Die kun je ook in Vanilla of Pistache krijgen. Wij dronken de normale variant, lekker groen en romig!
Jumeok-bap: rijstballen met een verrassing
Volgens mij is dit nergens anders te krijgen in Amsterdam: Jumeok-bap. En wij zijn fan! Het zijn rijstballen met op smaak gebrachte rijst met daarin een vulling, en ze zijn perfect als snack. Het heeft wat weg van de Japanse onigiri, allen zit de nori hier door de rijst heen. De Mayak egg is onze favoriet: een ei met een zachte dooier verstopt in rijst. Enorm lekker! De Dakgalbi chicken heeft kip die zó mals is dat je er van kan blijven eten. Maar eigenlijk… zijn ze allemaal top. Lekker dus ook om er een paar in te laten pakken voor thuis!
Cupbab en sandwiches: spannende smaken en combinaties
Voor de wat grotere trek staan er ook rijstbowls op de kaart. We probeerden de Cupbab met vegan tofu en kimchi. Super smaakvol en verrassend vullend. En houd je van spannende sandwiches? Probeer dan de Mayak Bomb sandwich: een sandwich met eiersalade én in het midden een ei met een runny dooier. Verrassend zoet, en daardoor echt anders dan we gewend zijn, maar erg lekker. Tot slot: de Bubble tea ice cream sandwich. Ja dat bestaat echt! IJs, bubbles, en een sandwich. We wisten niet wat we moesten verwachten, maar het was chewy, koud, zoet: voor liefhebbers van bubble tea zeker een aanrader!
Waarom Chingu Amsterdam een hidden gem is
Chingu Amsterdam is nog maar net open, maar voelt nu al als een vaste favoriet. De gerechten zijn uniek: je eet dit echt nergens anders in Amsterdam. Het is streetfood met een twist, en alles is met liefde en superveel passie gemaakt. Eet smakelijk!
Chingu
Albert Cuypstraat 203D, Amsterdam De Pijp
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment