Eind 2015 opende French Connection, restaurant Amsterdam centrum, haar deuren in het imposante Odeon-pand aan de Singel. Onlangs brachten wij weer een bezoek aan dit restaurant. In 2015 waren wij al erg onder de indruk, en ook dit keer zijn we van mening dat The French Connection nog steeds een topper is.
The French Connection, restaurant Amsterdam centrum
The French Connection
De zaak is erg sfeervol ingericht, de service is vriendelijk, kundig en geeft net dat beetje extra, maar het eten en de wijnen maken het complete plaatje helemaal af. Wij werden in de watten gelegd met een vijf gangen menu en bijpassende wijnen.
We begonnen met een mooi glas champagne en een amuse om vervolgens verder te gaan met de vijf-gangen. Elke gang erg goed van smaak met een mooie balans tussen zoet en zuur. De wijnen welke bij de gerechten geserveerd werden passen perfect, hierdoor kwamen de gerechten mooi tot hun recht. We genoten van een gerechtje met rode biet. Ik ben geen rode biet fan, maar dit gerechtje was toch erg smakelijk. Verder aten we nog coquille met truffel en aardpeer,
The French Connection
voortreffelijk. Een mooi stukje kabeljauw met een knappertje en een rouleau van kip, onze favoriet van de avond. Natuurlijk sloten we af met een zoet dessert. Rollend, maar zeer voldaan naar huis.
Leuke tip! Elke eerste zondag organiseert The French Connection Le Dimanche. Chef Jef van den Hout werpt dan de gevestigde orde van de klassieke Franse keuken omver. Alom bekende gerechten worden op revolutionaire wijze opnieuw uitgevonden. Jef experimenteert in een vijfgangendiner dat slechts één avond in de maand voor €37 te proeven is. Met live jazzy tunes op de achtergrond.
We kunnen alleen maar zeggen, ga gewoon weer eens naar The French Connection.
The French Connection
Singel 460
Amsterdam centrum
Lees ook ons artikel over:
Italiaans Restaurant Amsterdam – Sushi Amsterdam – Dim Sum Amsterdam – Foodhallen Amsterdam – High Tea Amsterdam – Burger Bar Amsterdam – Tapas Amsterdam – Brunch Amsterdam
Lees ook de nieuwste artikelen over de volgende onderwerpen:
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West –Restaurants Amsterdam 9 straatjes
Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:
The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon Amsterdam – Huis van Lopez Amsterdam – The Seafood Market Amsterdam – life of pie amsterdam – Pikoteo – Koevoet Amsterdam – Burgerlijk Amsterdam – Pesca Amsterdam – The Pool Amsterdam – Vondelpark 3 – Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdam – de Italiaan Amsterdam – Mook Pancakes – Breda Amsterdam – buffet van odette – Brut de Mer – van t Spit – G’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk Amsterdam – Louie Louie Amsterdam – Hangar Amsterdam – Meneer de wit heeft honger – IENS Amsterdam – Tripadvisor Amsterdam
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
The French Connection, restaurant Amsterdam centrum,
No Comment