Het immens populaire restaurant aan de Amsterdamse Wibautstraat blijft 90 dagen langer open.
Direct bij de opening van BAUT in oktober 2012 werd de sluitingsdatum aangekondigd: het restaurant zou op 31 december 2014 haar laatste couvert uitserveren. Echter, de nieuwe eigenaar en exploitant van het Trouw en het voormalige Parool gebouw waar BAUT zich vestigde, Student Hotel, geeft het restaurant de gelegenheid om tot 31 maart 2015 haar deuren open te houden. BAUT telt nu dus niet meer af, maar telt er 90 dagen bij op!
In de afgelopen twee jaar ontwikkelde BAUT zich van restaurant tot een multifunctionele evenementenlocatie met onder meer exposities, vintage beurzen, literaire lunches, een dakconcert en yoga lessen op het terras..
Nieuw concept
Nadat BAUT definitief haar deuren sluit, zal er in het tweede kwartaal van 2015 worden gestart met de verbouwing van het pand waar het Student Hotel zich zal vestigen. Michiel van der Eerde, die enkele maanden na de opening van BAUT een 10- van de legendarische Johannes van Dam ontving, zal met zijn team op dezelfde locatie naast het hotel een geheel nieuw restaurant concept starten.
Adres: Wibautstraat 125, Amsterdam
Buurt: Amsterdam-Oost
Website: Baut
Goed nieuws, restaurant BAUT blijft nog even!,
Erg lekker gegeten!
Yes, weten jullie of er nog plek is?
Heel erg maar is er nog steeds niet van gekomen bij Baut te gaan eten.