HOT&HOT is een Chinees hot pot restaurant, met in Amsterdam een locatie bij het museumplein en op de zeedijk. Heb je al eens eerder hot pot gegeten? Zo nee: ga het zeker een keer proberen! Wij beginnen echte hot pot fans te worden, en de hot pot van HOT&HOT is weer echt een feestje.
HOT&HOT – Hot pot restaurant Amsterdam
We schreven het al eerder: als je oud-Hollands gourmetten ook zo gezellig vindt, dan vind je hot pot leuk. En als je dan ook nog van de Aziatische keuken houdt, dan word je hier waarschijnlijk al helemaal wild enthousiast van! Hot pot is namelijk een bekend gerecht uit de Sichuan regio in China, waarbij er een pan kokende bouillon op tafel staat. Jij en je vrienden dopen daarin allerlei lekkere spiesjes met vlees of groenten, totdat het gaar is. Heel gezond dus, heel lekker want de ingrediënten zijn supervers en de bouillon erg lekker van smaak. En het is heel gezellig!
HOT&HOT – hot pot restaurant amsterdam De hot pot pan met 3 soorten bouillon
Sichuan hot pot in Amsterdam
Extra leuk dus dat je in Amsterdam ook kunt aan de hot pot kunt! HOT&HOT meerdere locaties in Nederland: in Rotterdam, Amsterdam en er gaat binnenkort ook een locatie open in Utrecht. In Amsterdam hebben ze twee locaties: één op de Zeedijk, het bruisende hart van de Aziatische keuken in Amsterdam. En een locatie op de Hobbemakade, vlakbij het Museumplein en die bezoeken wij. We worden gastvrij ontvangen en krijgen een hot pot tafeltje toegewezen. Dit is geen normale tafel: in het midden zit een warmhoudplaat voor de pan bouillon die we straks krijgen, zodat deze ons hele diner goed op temperatuur blijft.
Keuze uit zes verschillende hot pot bouillons
Dan kan het hot potten beginnen! We krijgen een grote pan op onze warmhoudplaat, met meerdere vakken erin, zodat we meerdere bouillons kunnen proeven. Een basis bouillon in het midden, een champignon bouillon en een spicy bouillon. De Sichuan regio staat bekend om haar pittige gerechten, maar gelukkig kun je bij HOT&HOT kiezen hoe spicy je deze bouillon maakt. En dat is maar goed ook: wij hebben slechts een mild-spicy bouillon en zitten nu al soms met tranen in onze ogen als we per ongeluk een peperkorreltje opeten. Maar erg lekker! Je kunt uit nog veel meer verschillende bouillons kiezen, maar als je van een beetje pittig houdt, dan raden we zeker die spicy bouillon aan.
Dun gesneden vlees om in de bouillon te garen 
De heerlijke dipping saus
Dungesneden vlees, groenten en paddenstoelen om te dippen
Daarnaast bestel je natuurlijk wat lekkere dingen om in de bouillon te dopen. Dit kun je erg handig met een QR code doen, en het personeel staat ook altijd voor je klaar om je te helpen met je keuzes. Houd je van vlees? Probeer dan zeker een aantal van de superdun gesneden vlees opties: die zijn al gaar nadat ze slechts kort in de bouillon gedoopt zijn, en superlekker. Het rundvlees is supermals, en ze hebben zelfs Australische Wagyu beef op de kaart staan. Ook de verse garnalen waren erg lekker. Wij hadden daarnaast lekker veel groenten en paddenstoelen om in de bouillon te dopen, waarbij de enoki paddenstoelen en de oesterzwammen onze favoriet waren. En ben je avontuurlijk aangelegd? Dan staat er bijvoorbeeld ook kippenvoetjes of rundvlees aorta op de kaart! Om alles nog lekkerder te maken, krijg je dan ook nog een heerlijke dipsaus. Deze kun je zelf precies naar jouw smaak maken, door het mengen van verschillende sausjes, kruiden en oliën.
Wij hebben een superleuke avond gehad bij HOT&HOT: echt een aanrader voor een gezellige avond met vrienden of een avontuurlijke date! Reserveer snel een tafel via hun website. Wij gaan in ieder geval snel weer een dipje wagen.
HOT&HOT – Hot pot restaurant Amsterdam
Hobbemakade 63, Amsterdam Zuid
Zeedijk 57, Amsterdam Centrum
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment