Bij KOOL, een nieuw restaurant aan de Wibautstraat in Amsterdam Oost, draait alles om eenvoudig, smakelijk en duurzaam eten zonder vlees of dierlijke producten. Geniet hier van gerechten die barsten van verse groenten en allemaal met liefde bereid zijn in eigen keuken.
Lemon grass ginger
en elderly flower lemonade
KOOL interieur
“Be KOOL. Eat different.”
KOOL heeft een missie die verder reikt dan alleen veganisten aanspreken. Ze willen iedereen laten ervaren hoe lekker groenten zijn. Het motto van KOOL is dan ook: “Be KOOL. Eat different”. De menukaart biedt een fijne selectie van gerechten, variërend van snacks tot hoofdgerechten. Daarnaast zijn er ook verschillende zoetigheden voor bij de koffie of thee op de kaart te vinden.
Curry 
Cauliflower wings 
Hot dog
Hotdog van wortel en mushroom burrito
We hebben bij KOOL verschillende gerechten geproefd. Wij waren met vier personen en namen zes gerechten om met elkaar te delen. Om te beginnen hadden we de hotdog uitgekozen, een ‘loaded carrot dog’ met zoetzure zuurkool en jalapeno-mayonaise. Deze was erg lekker was. Ook namen we de burger met een zwarte bonen-patty, cheddar, augurken, gebakken uien en BBQ-saus en de burrito met oesterzwam, geroosterde biet, kidneybonen, aguachile en hete saus.
Burger black bean patty 
Burrito oyster mushroom 
Gado gado
Winnaar van de avond: bloemkool ‘wings’
Daarnaast genoten we van de curry met jalfrezi tempeh, rode kool en pilaf-yoghurt en van de gado gado met een overvloed aan groenten, soja-vinaigrette, pinda’s en satésaus. De bloemkool ‘wings’ waren voor ons het favoriete gerecht van de avond, lekker knapperig en erg smaakvol. Als afsluiter namen we de huisgemaakte lekkernijen: een New York cheesecake, worteltaart en pastinaakbrood. Alle drie aanraders!
New York cheese cake 
Carrot cake 
Parsnip bread
Van pop-up naar blijvend restaurant op de Wibautstraat
KOOL is de perfecte plek voor liefhebbers van smaakvolle, plantaardige gerechten die niet alleen goed zijn voor de planeet, maar ook voor de smaakpapillen. Met een gunstige locatie in Amsterdam Oost, compleet met een ruim terras voor zonnige dagen, kun je hier zowel in de zomer als winter genieten.
Wat begon als een tijdelijke pop-up is uitgegroeid tot een blijvend restaurant aan de Wibautstraat in Amsterdam Oost. Vanwege deze keuze blijft de menukaart veranderen en zal KOOL volgend jaar het interieur ook wat aanpassen. Wij zijn erg benieuwd hoe KOOL zich zal ontwikkelen en zullen daarom in 2024 natuurlijk weer een keer langs gaan.
KOOL pop-up
Wibautstraat 95, Amsterdam Oost
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment