Een nieuwkomer op de Van Baerlestraat in Amsterdam Zuid is Bramble Mediterranean Brasserie. Hier kun je genieten van de mediterrane keuken. De gerechten op het menu zijn geïnspireerd op verschillende keukens, waaronder die van Griekenland, Italië, Spanje en Turkije.
Betoverend ontvangst
Bij aankomst word je begroet door een deur omringt door een gezellige verzameling bloemen en planten. Bramble Mediterranean Brasserie valt dus niet te missen op de Van Baerlestraat. Daarnaast straalt het restaurant veel sfeer uit mede door de leuke bolvormige lampen en een mooie wijnkelder.
Entree 
Bramble 
Wijnkelder
Heerlijke gerechten
Voorafgaand aan het diner begonnen we met een prosecco, geserveerd met broodjes en een heerlijke geitenkaas-truffelolie-bosvruchten dip. Daarna werden we verrast door de ‘Tartare de Tomates’, een tomatentartaar met gerookte labneh, salsa verde, maldonzout en een pestodressing. Dit vonden we echt een super lekkere combi!
Hierna volgde de ‘Shrimp Saganaki’ met ouzo, tomaat en olijfolie. Het gerecht is zo lekker dat je het hele schaaltje leeg wilt lepelen. Daarna kregen we een zeebaars, geserveerd met asperges, knolselderijmousseline en antiboise. Als bijgerecht proefde we de risotto met bospaddenstoelen, asperges en Parmigiano Reggiano. De bijpassende Spaanse wijn maakte het diner helemaal af.
Shrimp Saganaki 
Tartare de Tomates 
Zeebaars
Verleidelijke desserts
Als je nog een plekje over hebt in je maag raden we je zeker aan om een van de desserts te proeven. Wij hadden moeite met kiezen want alle opties op de kaart klinken erg lekker. Uiteindelijk kozen we twee verschillende desserts. Beide desserts waren een spektakel om te zien, én te proeven. De Chocoholic met een zachte chocoladevulling, verse room en een vleugje passievrucht is een aanrader voor de chocoladeliefhebbers. Het andere dessert, de ‘Bramble Tarte de Queso’ met mascarpone, rode vruchten, bastognekoek en witte chocolade, was even lekker en moet je echt een keer proeven.
Chocoholic 
Restaurant
(Bron: Bramble)
Tarte de Queso
Mediterrane sferen
Bramble Mediterranean Brasserie heeft ons aangenaam verrast. Waarbij het uiterlijk van het restaurant aan de buitenkant al indruk maakt, genoten we de rest van de avond des te meer. Daarom komen we zeker nog eens terug!
Bramble Mediterranean Brasserie
Van Baerlestraat 120, Amsterdam Zuid
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants.
No Comment