Wij mochten vorige week aanschuiven bij REM Amsterdam, en dat is absoluut geen straf. Je hebt hier niet alleen iconisch uitzicht over het IJ, maar kunt ook genieten van heerlijke fine dining gerechten, cocktails, bites en wijnen. We vertellen je graag meer.
REM Amsterdam: een restaurant, bar, meeting spaces en riant dakterras
REM is een initiatief van horeca-ondernemers Martijn Peters, Martijn Witlam, David André en Frits de Haes en is dus gevestigd in het Rem-Eiland. Naast het restaurant vind je er ook een bar, meeting spaces en als klap op de vuurpijl een dakterras met wijds uitzicht. Je gaat er naartoe voor verrassende cocktails en dito bites, of mooie fine dining gerechten met bijpassende wijnen. Niet verkeerd, dachten wij zo.
Eten waar je ‘u’ tegen zegt door chef-kok Bobby Rust
De keuken wordt aangestuurd door chef-kok Bobby Rust. Hij deed hiervoor jarenlange ervaring op bij bekende namen zoals Ron Gastrobar, De Librije en Envy Amsterdam. Al deze ervaring uit zich bij REM in niet te versmaden vlees-, vis-, en vega gerechten. Wij proefden een combinatie van het voorgaande in een 4-gangen Chef’s menu. Daar waar mijn tafelgenoot koos voor de konijn en rogvleugel, ging ik voor vegetarische opties in de vorm van witte asperges en beet wellington. Door af en toe een vorkje van elkaars bord mee te prikken, hebben we op deze manier een mooie indruk gekregen van de keuken. Met stip op 1 is uiteindelijk de beet wellington geëindigd; niet alleen een plaatje om naar te kijken, maar ook heerlijk rijk van smaak.
En zoals je mag verwachten van zo’n goede keuken, werd ieder gerecht gecompleteerd met een allersmakelijkst wijntje. Waren wij even blij dat we op de fiets waren gekomen. Ben je nou met de auto naar het restaurant afgereisd, dan kun je ook kiezen voor het BoB-arrangement, bestaande uit onder meer een non-alcoholische Spaanse Merlot en een Bora Bora Brew met ananassap en bitters.
Nog even nagenieten terwijl de zon ondergaat bij REM Amsterdam
Wát een ontspannen sfeer hing er de hele avond in REM. Terwijl de lichten wat verder werden gedimd en we de zon in het IJ zagen zakken, genoten wij nog van ons toetje bestaande uit artisjok en appel. Wij zijn maar wat blij met deze aanwinst in de houthavens en keren absoluut terug.
REM
Haparandadam 45-2, Amsterdam
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment