Amsterdam City Farm is zo’n restaurant waar je binnenkomt en meteen weet: dit wordt bijzonder. Een net geopend Indiaas fine dining restaurant met een volledig vegetarische kaart in een prachtig karakteristiek pand aan de Czaar Peterstraat. En ook voor de niet-vegetariërs: je mist het vlees absoluut niet. Alle gerechten zijn verfijnd en enorm lekker, en eigenaren Devinder en Tim leggen je echt in de watten. Dit is zo’n plek waar je blijft terugkomen.
Restaurant Amsterdam City Farm tilt de Indiase keuken naar een hoger niveau
Soms hoor je ‘fine dining’ en denk je aan stijve tafelkleden en obers die dreigend over je schouder hangen. Maar niet hier! Amsterdam City Farm voelt warm en huiselijk, bijna met de sfeer van een stijlvol koffietentje. En ondertussen krijg je de ene na de andere culinaire verrassing voorgeschoteld. Chefkok Devinder komt uit India en haalt inspiratie uit de keuken van haar moeder, altijd met haar eigen moderne twist. Tim zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt. Echt een topduo.
Pani Puri is ons nieuwe favoriete gerecht
We beginnen onze avond met zelfgebakken brood, geserveerd met een spicy currysaus, en daarna begint het écht. Bij Amsterdam City Farm heb je de keuze uit een 4, 5 of 6 gangen menu, en wij proeven deze keer alle zes de gangen. Daarnaast proberen we ook nog één van de extra gerechten die op de kaart staan. En dat was een goede zet, want de Pani Puri met tamarinde chutney en munt saus was perfect: knapperig, fris, pittig en gewoonweg verslavend. Laat je zeker adviseren over hun lekkere wijnen bij het eten, en ga je voor non-alcoholisch? Amsterdam City Farm maakt hun eigen ginger beer die op veel plekken te verkrijgen is. Mega lekker, niet te zoet en met een fijne kruidige kick!
De rokerige aubergine van Restaurant Amsterdam City Farm is echt een spektakel
We zullen niet alles verklappen, maar lichten er een aantal highlights van het menu uit! De rokerige broccoli bijvoorbeeld, waarbij de felrode paprika saus niet alleen mooi op het bord lag, maar ook nog eens fantastisch smaakte. Daarna volgde een spektakelstuk: een gerookte aubergine dip, geserveerd onder een stolp waar de rook letterlijk uit kringelde zodra deze werd opgetild. Met de versgebakken mini naan erbij een hemels gerecht.
Bijzondere palate cleanser
De koningsoesterzwammen in een saus van hazelnoot en tomaat, op smaak gebracht met salie, waren ook echt fantastisch. Hartig, romig, met precies de juiste bite. En voordat we naar het dessert gaan krijgen we een palate cleanser. Klinkt niet spannend, maar het is echt het noemen waard! Dit schattige gerechtje maakt ons namelijk mega enthousiast: per hap komt er een nieuwe smaak naar boven, en wat ons betreft is dit de grootste verrassing van dit menu. Als dessert sluiten we af met een kruidige en romige rijstpudding met saffraan, met een topping van nootjes en eetbare bloemen.
Amsterdam City Farm: ideaal voor een bijzondere avond
Restaurant Amsterdam City Farm is wat ons betreft echt een enorme aanrader. Prachtige gerechten die mooi gebalanceerd van smaak zijn en vaak met een kruidige kick. En dat alles in een warm en stijlvol restaurantje, met de fantastische service van Devinder en Tim. Reserveer dus zeker een tafel voordat de rest van Amsterdam dit pareltje ontdekt!
Amsterdam City Farm
Czaar Peterstraat 171E, Amsterdam Oost
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment