Je hebt hem vast al eens gezien, het futuristische gebouw “The Valley” op de Zuidas. Maar ben je ook al eens bij het restaurant geweest dat daar binnen gevestigd is? Restaurant Nela opende in augustus vorig jaar haar deuren in Amsterdam Zuid. Wij gingen er afgelopen week eindelijk heen en wat een heerlijke avond was het!
Eerste indruk van Restaurant Nela: aan alles is gedacht
Al bij binnenkomst valt het ons op dat het interieur met veel zorg is samengesteld. Er zijn meerdere plekken waar de gasten kunnen zitten. Gezellig aan een tafeltje in het restaurant, aan de bar, óf direct aan de keuken waarbij je zicht hebt op de kookkunsten van de chefs. Deze verscheidenheid zien we ook terug bij de gasten: van collega’s die samen hun dag komen afsluiten, tot groepjes vrienden die een verjaardag komen vieren, tot mensen op een (eerste) date. Nela is voor elke gelegenheid geschikt.
Restaurant Nela in Amsterdam Zuid Het menu
Met zorg samengestelde gerechtjes, vers bereid boven open vuur
Dezelfde aandacht als waarmee het interieur is samengesteld, zien we ook terug in de kaart. Nela heeft een shared dining concept, waarbij voor twee personen zes tot zeven gerechtjes worden aangeraden. Er staat super veel lekkers op de kaart, dat maakt het voor ons moeilijk kiezen. Gelukkig staat de attente bediening direct klaar om ons gerechten aan te raden die zowel onze smaakpapillen als onze instagram-feeds tevreden kunnen stellen. Én je hoeft je geen zorgen te maken om de volgorde waarop de gerechtjes moeten worden besteld; de koks bepalen de ideale volgorde om een mooie opbouw van jouw avond te hebben.
Sint Jacobsschelp Baby prei Zeebaars
Geen hap is hetzelfde
Wij beginnen met een geschroeide tonijn en een sint-jacobsschelp met een heerlijke leche de tigre. Daarna baby-prei met schilfers Belper Knolle kaas (niet googelen, smaakt veel lekkerder dan het eruit ziet! 😉 ) en een sappige zeebaars die verrassend fris smaakt door de yuzu die bij de bereiding is gebruikt. Als derde aten we de super malse no-bone chicken wings met een teriyaki glaze, samen met gegrilde maïskolven met chilipoeder en limoen. Elk gerecht brengt ons een verscheidenheid aan type smaken (zoet, zuur, zout, pittig) waardoor geen hap hetzelfde is. Voor de grote eter zouden wij aanraden iets meer gerechtjes te bestellen, óf nog iets te kiezen van het dessertmenu. Als dessert kregen wij de chocolate bar met bladgoud (fancy!) en een baked Alaska, die – als kers op de taart – aan tafel nog werd geflambeerd en een heel palet aan verrassende smaken onthulde.
We komen zeker nog eens terug
Wij hebben nog lang niet alles van Nela gezien, en komen zeker nog eens terug. Voor de Basque Cheesecake, waarvan de ober zei dat dit de beste cheesecake is die je ooit zult proeven, voor de geweldige cocktailkaart waar je de standaard cocktails niet zult vinden, of voor het heerlijke terras waar je straks als de zon weer schijnt heerlijk kunt zitten. Oh, én ze zijn lekker lang open; in het weekend tot één uur. Kom maar op met die lange zomeravonden!
De namen van onze gerechtjes op de kaart, zodat je precies weet wat je moet bestellen als je Nela ook eens uit gaat proberen: (1) Torched Toro, White Balsamic, (2) Queen Scallop, Grilled Corn, Leche De Tigre, (3) Baby Leeks, Mustard Dressing, Belper Knolle, (4) Chilean Seabass Extra Virgin Olive Oil, Sea Salt, (5) Grilled NO-BONE Chicken Wings, (6) Corn, Charcoal, Lime and Chili, (7) Chocolate Bar en (8) Baked Alaska -dessert special van de dag-
Restaurant Nela
Valley South Tower
Beethovenstraat 515, Amsterdam Zuid
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment