Tokyo Ramen Takeichi Amsterdam Rijnstraat: authentieke ramen met romige kippenbouillon

In Amsterdam Zuid aan de Rijnstraat is een nieuwe vestiging van Tokyo Ramen Takeichi geopend. Hier draait alles om hun beroemde kippenbouillon die rijk romig en vol smaak is. Wij namen een kijkje en proefden zelf.

Ramen met een twist

Waar veel ramenrestaurants zich focussen op varkensbouillon heeft Takeichi een eigen signatuur met een romige witte kippenbouillon. Deze wordt urenlang getrokken van hele kippen waardoor de soep een diepe volle smaak krijgt en boordevol collageen zit. Goed voor de huid zeggen ze in Japan maar vooral gewoon erg lekker.

Knus plekje aan de Rijnstraat

De nieuwe vestiging is compact en gezellig. Je zit dicht op de open keuken waar de bowls dampend worden klaargemaakt. Het interieur is strak maar warm met Japanse details die je meteen in Tokio doen wanen. Ideaal voor een snelle lunch of een ongedwongen diner.

Het menu

Natuurlijk kun je hier kiezen voor de klassieke chicken ramen, maar er zijn ook varianten met tonkotsu (varkensbouillon) en seizoensspecials. Denk aan spicy miso ramen of bowls met extra toppings zoals ajitama (gemarineerd ei), nori en chashu. Ook fijn er zijn opties voor wie liever geen vlees eet.

Wij proefden een aantal gerechten van de kaart en waren positief verrast. De Nouko Tori Paitan Ramen had een diepe romige kippenbouillon die echt de ster van de bowl was. De Mazamen Deluxe Edition kwam bomvol toppings zoals karaage kip, bamboescheuten en ajitama ei en was heerlijk stevig en hartig. Ook de Teriyaki Karaage Don was een favoriet met sappige stukjes gefrituurde kip in een zoete teriyakisaus op rijst. Daarnaast genoten we van knapperige gyoza als voorgerecht en sloten we af met zachte mochi als perfecte zoete bite na al dat comfortfood.

Authentieke Japanse ervaring

Tokyo Ramen Takeichi begon in Tokio’s Shimbashi district en staat bekend om de lange rijen voor de deur. Inmiddels hebben ze vestigingen in meerdere landen maar de missie blijft hetzelfde ramen serveren die net zo goed is als in Japan. En eerlijk gezegd dat proef je.

Of je nu met vrienden een casual avondje uit wilt, met collega’s iets makkelijks zoekt of gewoon zin hebt in een snelle bowl comfortfood voor jezelf, Takeichi is een fijne plek. Het voelt laagdrempelig en relaxed, je hoeft je niet opgedoft te voelen en de prijzen zijn vriendelijk voor de portemonnee. Ideaal dus als je zin hebt in een smaakvolle maaltijd zonder gedoe.

Tokyo Ramen Takeichi
Rijnstraat 54H, Amsterdam Zuid

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?

Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!

Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West

Lees hier onze leukste specials:

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten

En nóg meer lekkere specials:

Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns