Afgelopen week is er weer een nieuwe Japanse ramen noedelbar geopend, Umaimon Amsterdam. Unaimon is powered by Takumi Düsseldorf en geopend op een steenworp afstand van het Leidseplein. Ze beschrijven hun kaart als echt ‘Japans soul food’!
Umaimon Amsterdam, noodlebar centrum Amsterdam
Noodlebar Umaimon Amsterdam
Bij deze noedelbar serveren ze authentieke Sapporo noedels die uit Japan worden geïmporteerd. Vervolgens worden ze drie dagen gerijpt in een speciale noedel klimaatkast van 18 graden, ja zoiets bestaat. Ze investeren in kwaliteit, want zo houden ze hun elastische bite.
De kippenbouillon waar ze in worden geserveerd wordt 24 uur getrokken. Er zijn wel 12 verschillende kip ramen noedels. Voor de vegetariërs onder ons, no worries, ze hebben ook twee vegetarische ramen noedels, op basis van miso soep en verschillende Japanse side dishes. Voor ieder wat wils!
De noedelbar Takumi, in Düsseldorf, werd in 2007 geopend door de Japanse chef Saeki. Ramen werd binnen no time zo populair dat hij meer restaurants opende in München, Berlijn, Frankfurt en Rotterdam. In 2011 kwam het concept van Umaimon en is nu eindelijk in Amsterdam gevestigd!
Aan het hele plaatje is gedacht, dus ook het interieur van deze zaken. Ze hebben echt houten latwerk en bijzondere opengewerkte lampenkappen. Een Japanse designer, Takumi Ogata, heeft de grafische kunstwerken aan de muur ontworpen.
Een echte aanrader dus!
Ze zijn open van 12:00 tot 22:30 van ma t/m do, 12:00-23:00 op vrij en zat en van 12:00 – 21:30 op zondag, genoeg mogelijkheden om dus even langs te gaan op de Korte Leidsedwarsstraat 51!
Umaimon Amsterdam
Korte Leidsedwarsstraat 51
Amsterdam Centrum
Lees ook ons artikel over:
Italiaans Restaurant Amsterdam – Sushi Amsterdam – Dim Sum Amsterdam – Foodhallen Amsterdam – High Tea Amsterdam – Burger Bar Amsterdam – Tapas Amsterdam – Brunch Amsterdam
Lees ook de nieuwste artikelen over de volgende onderwerpen:
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West –Restaurants Amsterdam 9 straatjes
Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:
The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon Amsterdam – Huis van Lopez Amsterdam – The Seafood Market Amsterdam – life of pie amsterdam – Pikoteo – Koevoet Amsterdam – Burgerlijk Amsterdam – Pesca Amsterdam – The Pool Amsterdam – Vondelpark 3 – Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdam – de Italiaan Amsterdam – Mook Pancakes – Breda Amsterdam – buffet van odette – Brut de Mer – van t Spit – G’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk Amsterdam – Louie Louie Amsterdam – Hangar Amsterdam – Meneer de wit heeft honger – IENS Amsterdam – Tripadvisor Amsterdam
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
Umaimon Amsterdam, noodlebar centrum Amsterdam,
No Comment