Restaurant Sagardi op de Spuistraat in Amsterdam Centrum is echt zo’n plek waar je jubelend wegloopt. Heerlijk eten en heerlijke wijnen, en supervriendelijk personeel. Waan je even in San Sebastian en ga zeker eten bij dit Baskische restaurant!
Restaurant Sagardi, Amsterdam Centrum
Denk je restaurant Sagardi al te kennen? Dat kan kloppen! Ze zitten namelijk niet alleen in Amsterdam, maar bijvoorbeeld ook in Valencia en Ibiza. Ze serveren authentiek Baskisch eten, en importeren ruim 90% van hun producten ook daadwerkelijk uit Baskenland. In Amsterdam opende ze haar deuren in een prachtig pand aan de Spuistraat, nét voordat de Corona crisis uitbrak. Dat moet even zwaar zijn geweest… Maar daar merk je niets van in de sfeer: we worden bediend door vrolijke, vaak Spaanse mannen die ons graag hun liefde voor eten overbrengen.
Nu al de beste Pintxos bar van Amsterdam
De Baskische keuken staat natuurlijk bekend om haar pintxos. Dus na een glaasje verfrissende cider te hebben gedronken, beginnen we daarmee! We starten met een pintxo met olijf, peper en ansjovis, echt een smaakbommetje. En de kwaliteit blijft hoog met een paar heerlijke oesters en txistorra, een gegrild traditioneel Baskisch worstje. Dan wordt onze favoriet tot dan toe geserveerd: een broodje met witte tonijn en ansjovis uit Getaria. De vis smelt echt op je tong! En we krijgen een heerlijk ruim bord met gestoomde clams in een heerlijke witte wijn saus, dit alles gepaard met heerlijke witte wijnen.
Heerlijke vlees en vis gerechten
Klinkt goed al toch? Maar dit was pas het begin! Want dan wordt er een glas van de lekkerste witte wijn die we ooit geproefd hebben ingeschonken, een Verdejo van Belondrade y Lurton. Bestel deze sowieso als je gaat eten bij Sagardi! En bestel dan ook de zeeduivel, waarmee hij geserveerd werd. Een mooie stevige vis met een heerlijke vinaigrette. Wat mij betreft echt het hoogtepunt van de avond! En ook als je van vlees houdt kom je bij Sagardi ruim aan je trekken. Want vervolgens krijgen we een sappige matured beef tenderloin. Dit stuk vlees komt van wat oudere koeien, waarvan het vlees erg veel smaak heeft. Dit wordt gegrild en is echt heerlijk mals. We krijgen hierbij pepertjes geserveerd die 12 uur gemarineerd hebben. Echt heel erg lekker!
Tot slot kunnen we een dessert niet overslaan. We krijgen een chocolade fondant met stukjes brood om erin te dopen, en een cheesecake die enorm romig en vol van smaak is. Wauw! Wij zijn immens gelukkig geworden vanavond. Gun jezelf dus zeker een avondje Sagardi!
Restaurant Sagardi
Spuistraat 304
Amsterdam Centrum
Op zoek naar nog meer inspiratie? Lees ook onze andere artikelen!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West –Restaurants Amsterdam 9 straatjes
Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:
The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon Amsterdam – Huis van Lopez Amsterdam – The Seafood Market Amsterdam – life of pie amsterdam – Pikoteo – Koevoet Amsterdam – Burgerlijk Amsterdam – Pesca Amsterdam – The Pool Amsterdam – Vondelpark 3 – Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdam – de Italiaan Amsterdam – Mook Pancakes – Breda Amsterdam – buffet van odette – Brut de Mer – van t Spit – G’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk Amsterdam – Louie Louie Amsterdam – Hangar Amsterdam – Meneer de wit heeft honger – IENS Amsterdam – Tripadvisor Amsterdam
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
Restaurant Sagardi, Amsterdam Centrum,
No Comment