Met hooggespannen verwachtingen na persberichten en roddels betreden we eindelijk het nieuwste etablissement uit de koker van Julius Jaspers. Een afgeladen ruimte wacht op ons; de elegante gastvrouw begeleidt ons naar onze tafel waarna we hartelijk opnieuw worden verwelkomd door onze serveerster, die zich netjes aan ons voorstelt. Prettig. De ambiance is hartelijk en Oostelijk; Chinese posters met traditioneel geschrift en voorstellingen zijn aangebracht als behang en er hangen rode parasols boven onze hoofden.

Aziatisch genieten van happy food in West bij Happyhappyjoyjoy

Pork eten bij happyhappyjoyjoy in Amsterdam Oud-West

Pork eten bij happyhappyjoyjoy in Amsterdam Oud-West

We bestellen ons aperitief en de eerste gang van edamame en Thod man pla (Thaise viskoekjes) komen vlot op tafel. De viskoekjes waren ietwat taai, maar heerlijk op smaak. Als tweede gang nemen we de salade van gestampte komkommer en de Goi Bu’O’I -een Vietnamese salade met krab, grapefruit, kip en pinda-. De Vietnamese salade is waanzinnig, het is werkelijk een fantastische combinatie van ingrediënten afgemaakt met verse koriander. We drinken hierbij de Duitse Riesling van Villa Niederberge -een aanrader-.

Vervolgens wagen we ons aan langzaam gegaard buikspek en de pikante gele curry met flespompoen, peultjes, chili en limoen. En pikant is de curry zeker, maar de perfect gestoomde jasmijnrijst en de heerlijke geur van kokos maken het tot een goed geheel.

Het langzaam gegaard buikspek, steekt met kop en schouders boven alle andere gerechten uit. De 5-spice is in balans terwijl alle afzonderlijke smaken goed naar voren komen, het vlees was mals en zeer smakelijk. Ingemaakte komkommer on the side is een geslaagde toevoeging. We dronken hierbij een licht gekoelde Zuid-Afrikaanse Shiraz.

Je merkte nauwelijks dat het restaurant nieuw was; gerechten vonden hun weg a la méthode Chinoise naar onze tafel en pure smaken. Het nieuwste avontuur van de topchef laat ons de nacht ingaan met maar één gevoel: happyhappyjoyjoy.

Happyhappyjoyjoy
Adres: Bilderdijkstraat 158HS
Buurt: Oud-West

Lees ook ons artikel over:

Beste Italiaanse Restaurants in Amsterdam –  Top 6 Sushi Restaurants in Amsterdam – Dim Sum Amsterdam – Foodhallen Amsterdam

Lees ook de nieuwste artikelen over de volgende onderwerpen:

Restaurants Opening Soon Amsterdam – Pop-up Restaurants Amsterdam – Restaurants Lunch Amsterdam – Restaurants Dinner Amsterdam – Restaurants Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam

Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:

Restaurant Dim Sum now Amsterdam – Restaurant De Koevoet Lindenstraat Amsterdam Jordaan – Restaurant Mr Porter Spuistraat Amsterdam – Restaurant Choux Amsterdam Ruyterkade – Restaurant Anna Amsterdam – Restaurant Adam Amsterdam – Restaurant de Japanner Amsterdam de Pijp Albert Cuypstraat – Burger Bar Burgerlijk Runstraat Amsterdam 9 straatjes – Restaurant Olivers Crazy Kitchen Amsterdam Zuid – Healthy food Snckbr van Woustraat Amsterdam Zuid – Restaurant Hangar Amsterdam – Dis Amsterdam West – Restaurant de Italiaan Amsterdam Oud-West – Restaurant Cannibale Royale Handboogstraat Amsterdam – Cannibale Royale Ruysdaelkade Amsterdam de Pijp

Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants in Amsterdam

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Share this article with your friends