Dat er steeds meer leuke plekjes bijkomen om cocktails te drinken is een feit. Maar de Bluespoon bar in het Andaz hotel is toch wel één van mijn favorieten. De bar wordt gerund door Agnieszka Rozenska en head bartender Martin Eizema. Er hangt een kosmopolitische sfeer.

Cocktailbar Bluespoon Amsterdam, hotel Andaz Amsterdam

Bluespoon Amsterdam

 Bluespoon Amsterdam

Op de kaart veel creatieve zelfbedachte cocktails, met een indeling van
voor-/hoofd- en na- cocktails. De ene wekt de eetlust op en de andere is de perfecte afsluiter van de avond. Klassieke cocktails kunnen ze uiteraard ook voor je shaken, maar deze zijn niet op de kaart te vinden, gezien ze hun gasten willen inspireren eens wat anders te kiezen dan de bekende weg.

Onlangs bracht ik dit duo een bezoekje op een donderdagavond. Na een uitgebreide uitleg over de kaart proefden we een stuk of zeven cocktails. Stuk voor stuk erg spannend en verrassend, maar de El “Greengo” met tequila, ananas, basilicum en avocadocrème sprong er echt uit en daar zou ik zo nog één van willen bestellen. Sommige cocktails maken ze ook zelf aan tafel, dit geeft toch wel een extra bijzondere finishing touch.

Bluespoon Amsterdam

 Bluespoon Amsterdam

Naast spannende cocktails en een heerlijke sfeer komen de bartenders ook  bij je aan tafel voor het maken van een praatje en om te kijken of ze wellicht nog iets speciaal voor je kunnen doen. Naast de unieke extravagante cocktails, serveren ze deze ook in bijzondere glazen, kopjes en bakjes, welke ze zelf bij elkaar gezocht hebben.

Leuk weetje, ze verspillen hier niks en maken van ‘left overs’ (kruiden, citrusschillen en vruchten) siropen. En wanneer ze spirits over hebben, dan infuseren ze die met kruiden zodat ze deze weer kunnen gebruiken voor nieuwe cocktails.

Tip bestel ook de frikadellen met curry, deze zijn zelfgemaakte en echt om je vingers bij op te eten.

Een avondje cocktails drinken bij Bluespoon staat gelijk aan een perfecte avond uit!

Bluespoon
Prinsengracht 587
Amsterdam centrum

Lees ook ons artikel over:

Italiaans Restaurant Amsterdam –  Sushi AmsterdamDim Sum Amsterdam – Foodhallen Amsterdam – High Tea Amsterdam – Burger Bar AmsterdamTapas AmsterdamBrunch Amsterdam

Lees ook de nieuwste artikelen over de volgende onderwerpen:

Lunch Amsterdam Dinner AmsterdamBorrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants AmsterdamBeste Restaurants AmsterdamRestaurants Amsterdam CentrumRestaurants Amsterdam JordaanRestaurants Amsterdam NoordRestaurants Amsterdam OostRestaurants Amsterdam de PijpRestaurants Amsterdam ZuidRestaurants Amsterdam WestRestaurants Amsterdam 9 straatjes

Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:

The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon AmsterdamHuis van Lopez AmsterdamThe Seafood Market Amsterdamlife of pie amsterdamPikoteo Koevoet AmsterdamBurgerlijk Amsterdam Pesca AmsterdamThe Pool AmsterdamVondelpark 3Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdamde Italiaan Amsterdam – Mook PancakesBreda Amsterdambuffet van odetteBrut de Mervan t SpitG’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk AmsterdamLouie Louie AmsterdamHangar AmsterdamMeneer de wit heeft hongerIENS AmsterdamTripadvisor Amsterdam

Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Cocktailbar Bluespoon Amsterdam, Andaz hotel Amsterdam, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Share this article with your friends