In Amsterdam Noord vind je Papa Thang, een restaurant dat de traditionele Vietnamese keuken een moderne twist geeft. Dit bistro-restaurant biedt een unieke eetervaring met gerechten die geïnspireerd zijn op Vietnamees streetfood, maar dan op een creatieve wijze gemaakt.
Papa Thang 
Makreel sashimi
De Filosofie van Papa Thang
Chef Thang Pham, de drijvende kracht achter Papa Thang, heeft wereldwijd ervaring opgedaan voordat hij terugkeerde naar zijn Vietnamese roots. Zijn passie voor streetfood vormt de basis van zijn keuken. Bij Papa Thang wordt traditioneel Vietnamees eten op een vernieuwende manier gepresenteerd. De focus ligt op duurzaamheid en het gebruik van lokale ingrediënten, én het delen van gerechten.
Zoete aardappelfriet met mangosaus en kokos bitterballen 
Geitenkaas cheesecake
Vietnamese gerechten met een twist
We begonnen onze avond bij Papa Thang met makreel sashimi, verfrissend en smaakvol met knoflookcompote en kruiden. Daarna genoten we van andijvie met vegan oestersaus en gember, een frisse combinatie met vegan oestersaus en gefrituurde gember. De zoete aardappel frietjes met mango waren verrassend lekker en origineel. De kokos bitterballen hadden een unieke smaak, naar de Tom Kha Yum-soep. We proefden ook de Vietnamese crêpes, gevuld met groenten. Als afsluiter was de geitenkaas cheesecake bijzonder en smaakvol!
Papa Thang in Amsterdam Noord
Of je nu bekend bent met Vietnamese gerechten of niet, Papa Thang zorgt voor een heerlijke middag of avond. Als je in Amsterdam Noord bent, is dit restaurant zeker een aanrader voor vernieuwende gerechten en een gezellige sfeer.
Papa Thang
Melkdistelstraat 94, Amsterdam Noord
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Papa Thang: moderne Vietnamese gerechten in Amsterdam Noord,
No Comment