Eerder schreven we over het authentiek Mexicaanse restaurant Coba in Amsterdam Noord (je vindt het artikel hier). Slechts twee deuren verder heeft dezelfde eigenaar onlangs een nieuwe zaak geopend: Tula Cantina. Overdag is Tula een gezellige koffieplek waar je kunt genieten van Mexicaanse gebakjes. ’s Avonds verandert het in een intieme Mezcalería.
Wij brachten een bezoek in de avond en misten daardoor helaas de koffie en gebakjes. Reden genoeg om nog eens terug te gaan! Bij binnenkomst stap je direct door hele mooie antieke deuren. De ruimte is klein, maar sfeervol ingericht, met Mexicaanse muziek op de achtergrond die meteen de juiste toon zet en overal kaarsjes en mooie decoratie. Je voelt je direct op je plek.
Het brede aanbod aan speciale Mezcals 
Het sfeervolle interieur van Tula
Mezcals van kleine en speciale producenten
De barman verwelkomde ons enthousiast en deelde zijn passie voor mezcal en de Mezcalería. Ze werken hier vooral samen met kleinschalige en exclusieve producenten, wat te zien is aan het uitgebreide aanbod aan flessen achter de bar. Elke mezcal heeft een unieke smaak, een bijzonder label en een verhaal erachter over de boerderij en de makers.
We proefden verschillende soorten mezcal op aanraden van de barman en leerden hoe je mezcal het beste kan drinken. Eerst wrijf je een beetje op je hand om de geur goed op te kunnen nemen voordat je begint met drinken. De verschillende soorten mezcal smaken weer zo anders, je wist niet dat het op zo veel verschillende manieren kon worden gemaakt.
De speciale cocktails bij Tula
Naast de mezcal probeerden we ook een paar cocktails, elk vernoemd naar Mexicaanse termen of uitdrukkingen. We kozen voor de Sereno Moreno (“iemand vragen om rustig te blijven”) en de Piropo (“een compliment, vaak over iemands schoonheid”). De Sereno Moreno, met mezcal als basis, bevatte tonen van sesam, pinda en gerookt zout. De Piropo was was weer op basis van Mexicaanse rum, espresso, Nixta en mais. Daarnaast kregen we lekkere nootjes met cranberry en chili om de smaak tussendoor mee te neutraliseren.
Het was een bijzondere avond, niet alleen door de prachtige aankleding van Tula en de heerlijke drankjes, maar ook dankzij het gepassioneerde personeel dat met zoveel kennis en enthousiasme over mezcal vertelde. Een echte aanrader!
Tula Cantina
Tula Cantina
Schaafstraat 4b
1021 KE Amsterdam
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment