Als je Proeflokaal A. van Wees in Amsterdam nog niet kent, dan staat je echt wat leuks te wachten! Dit restaurant en jenever proeflokaal steelt gegarandeerd je hart zodra je er binnenkomt. Een warme gezellige sfeer, lekker veel hout, grote vaten en flessen jenever: het is alsof je een stap terug in de tijd doet. Op grote krijtborden zie je welke proeverijen je kunt doen, en in gezellige hoekjes zitten groepen vrienden een borrelplankje of een kaasfondue te eten.
Wat een ontdekking is Proeflokaal A. van Wees in Amsterdam Centrum!
Proeflokaal A. van Wees is een familiebedrijf, opgericht in 1973. En veel van de oorspronkelijke tradities zijn hier behouden! Net als vroeger wordt de jenever gedistilleerd in de Jordaan, en de vloer is gemaakt van de originele straatstenen van de steeg die vroeger op de plek lag van het proeflokaal. We worden hartelijk ontvangen door de vriendelijke bediening en hebben al snel een leuke interactie met de mensen die naast ons zitten. Erg gezellig!
Proeflokaal A. van Wees Amsterdam 
Steak tartare
Jenever proeverij en kopstoot combinaties
Proeflokaal A. van Wees staat bekend om zijn uitgebreide assortiment aan jenevers en likeuren. Van klassieke smaken tot unieke creaties, er is voor ieder wat wils. Erg leuk dus om een jeneverproeverij te proberen met bijvoorbeeld vrienden of collega’s! Je kunt hierbij kiezen tussen verschillende combinaties van jonge en oude jenever, likeuren of kopstootjes. Tijdens een proeverij krijg je niet alleen de kans om verschillende jenevers te proeven, maar leer je ook over de rijke geschiedenis en het ambachtelijke proces achter elke fles. Bij de kopstoot proeverij proef je vier verschillende jenevers met vier bijpassende bieren en een gemengde borrelplank.
Proeflokaal A. van Wees Amsterdam 
Kaasfondue
Fantastische kaasfondue bij Proeflokaal A. van Wees Amsterdam
Wij komen deze keer niet voor de proeverij, maar voor het eten van Proeflokaal A. van Wees. Want ben je net als wij een enorme kaasfondue fan, dan ben je hier aan het juiste adres. De Hollandse kaasfondue bevat vier Nederlandse kazen met onbeperkt brood – om je vingers bij af te likken! Ook staan er andere Hollandse klassiekers op de kaart, zoals steak tartare van Amsterdamse ossenworst, geserveerd met piccalilly en crostini.
Moderne Klassiekers
Een van onze andere favorieten waren de Short Ribs. Deze moderne versie van Oud-Hollands draadjesvlees is 12 uur gegaard in hun eigen barbecuesaus en wordt geserveerd met lente-ui en sesam. Enorm mals vlees wat van het bot afvalt, erg lekker! En vergeet zeker de desserts niet. De Advocaat Cheesecake en de Tiramisu die bereid is met Crème de Mocca uit eigen distilleerderij zijn de perfecte afsluiters van een heerlijke maaltijd.
Huisgemaakte Jenever 
Proeflokaal A. van Wees Amsterdam
Warme, Amsterdamse sfeer
Of je nu een jeneverliefhebber bent of op zoek bent naar een gezellige plek om te eten en drinken met vrienden, wij vinden Proeflokaal A. van Wees Amsterdam gewoon echt een aanrader. Natuurlijk om de lekkere drankjes en gerechten, maar zeker om de warme, Amsterdamse sfeer. Geniet ervan!
Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319, Amsterdam Centrum
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment