Yuan’s Hot Pot – Dompel je onder in authentieke Chengdu Hot Pot

Bij Yuan’s Hot Pot Valley op de Zuidas in Amsterdam hadden we een geweldige ervaring! We bezochten Yuan’s Hot Pot al in 2018 bij hun allereerste Europese vestiging op de Rijnstraat, toen die net een half jaar open was. Met inmiddels al drie filialen in Amsterdam kun je wel spreken van een zeer succesvolle formule. Dit keer besloten we een bezoek te brengen aan de vestiging in de Valley. En wat een fijne ervaring was het!

Hot Pot – Chinees fonduen

Yuan’s Hot Pot biedt een authentieke Chinese manier van fonduen, genaamd Chengdu Hot Pot of Chuan Chuan Xiang. Het interieur van het Yuan’s Hot Pot Valley voelde als een echte Chinese eetgelegenheid: houten tafels, Chinese prenten, panda’s op TV en een strak en licht interieur.

Hot Pot is een populair gerecht in China, een soort fonduen waarbij je vlees, vis en groenten gaart aan bamboestokjes. Bij Yuan’s Hot Pot staat dit centraal op het menu. Op iPads kun je een uitgebreide selectie ingrediënten bekijken en je bestelling plaatsen. Je kiest je favoriete vlees, vis en groenten die je vervolgens zelf klaarmaakt in een grote pan hete bouillon op een warmteplaat aan tafel. Het idee om samen aan tafel te zitten en verschillende ingrediënten te koken in een borrelende bouillon is ontzettend gezellig én lekker. Na een korte uitleg van het vriendelijke personeel begon ons Hot Pot avontuur.

Verschillende bouillons en een ruime selectie aan spiesjes

Je bestelt één keer bouillon voor aan tafel en krijgt daarbij een heerlijke dipsaus van sesamolie met toppings zoals rode peper, bosui, Hoisin saus welke de hele avond aangevuld kan worden. Wij gingen voor de half-half soep basis, een mix van pittige en normale bouillon bereid volgens een geheim familierecept dat al generaties wordt doorgegeven. En dan komt het leukste deel: kies jouw spiesjes! Yuan’s Hot Pot heeft een diverse selectie van verse ingrediënten, afkomstig van lokale Nederlandse boerderijen en met veel aandacht voor seizoensgebonden producten. Spiesjes met daarop verse ingrediënten zoals groenten, tofoe, vlees en vis die je zelf kookt in een pot heerlijke bouillon.

Zodra de Hot Pot op tafel arriveerde, begon het spektakel. Het personeel serveerde al het vlees en groenten prachtig opgemaakt. De keuze aan gerechten vonden wij geweldig! Van spicy beef, diverse soorten champignon en overheerlijke dumplings tot aan spannendere opties zoals kikkerpootjes, kippenhart en exotische groenten zoals lotuswortel en wintermeloen. Al snel stond onze tafel vol met bakjes met een variatie aan vlees en groenten. We genoten enorm van alle spiesjes en een aantal bijgerechten zoals crispy fried pork en crispy fried chicken.

Een gezellige avond samen uit

Of je nu op zoek bent naar authentiek Chinees eten of gewoon een gezellige avond: Yuan’s Hot Pot is zeker een aanrader. Dus, nodig je vrienden en familie uit en reserveer zeker een tafeltje want veel Chinezen en Amsterdammers weten Yuan’s Hot Pot te vinden! Wij kunnen niet wachten om snel weer terug te gaan voor nog meer heerlijk eten.

Yuan’s Hot Pot Valley
Beethovenstraat 633, Amsterdam Zuidas

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?

Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!

Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West

Lees hier onze leukste specials:

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns

Share this article with your friends

• 
•