Vandaag opent Restaurant Nevel haar deuren. Voor dit restaurant, waarin alles om echtheid zonder snelle trends of andere poespas draait, werd de perfecte chef aangesteld; Ricardo van Ede. – Update: helaas is Nevel gesloten.
Bij Nevel gaat het gewoon om retegoed eten en eerbied voor het product in een setting waar iedereen zich thuis voelt. Alles wordt met aandacht en vakmanschap bereid en het eindresultaat blijft altijd trouw aan de herkomst.
Nevel is net als Ricardo; chic, ruig met een hart van goud. Ricardo van Ede, de beruchte chef die het afgelopen jaar achter het fornuis van restaurant Odeon aan de Singel te vinden was strijkt met Nevel op de Westerdoksdijk aan het IJ neer. Hierdoor is Nevel letterlijk en figuurlijk een samenspel tussen land en water. Deze link naar de natuur loopt als ‘groene draad’ door het concept van Nevel heen; van de locatie tot het interieur, van de ingrediënten tot de uiteindelijke gerechten. In een sfeer waar iedereen zich lekker voelt; niets hoeft, bijna alles kan. Of het nu aan de bar(tafels), in de private dining, of in het restaurantgedeelte is, voor een uitgebreid diner of een borrel met bite, iedereen vindt in de ongedwongen sfeer makkelijk zijn plek.
Adres: Westerdoksdijk 40, Amsterdam
Buurt: West
Opening: Donderdag 22 januari
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment