Ken je Champagne Deutz? Onder champagne liefhebbers zeker bekend, maar als je een beginnend champagne drinker bent praten we je graag even bij! Want afgelopen jaar is voor iedereen best pittig geweest, en dan mag je jezelf wel wat meer verwennen, vinden wij. Bijvoorbeeld met echt goede champagne en wat lekkere hapjes.
Verwen jezelf vaker met champagne
Drink je vaak champagne? Wij betrappen onszelf erop dat we het vaak alleen op speciale gelegenheden drinken. Oudjaarsavond, een bruiloft, bij de koop van een huis… Terwijl het zo lekker is! Daarom hebben we het voornemen om onszelf wat vaker in de watten te leggen. Ik merk dat ik sowieso wat minder vaak alcohol drink dan voor Corona, dus als ik het drink mag het ook van echt goede kwaliteit zijn. Dus trek ook eens bij een avond met vrienden een fles champagne open, en bestel in de zon op het terras van die fijne wijnbar ook eens een glaasje champagne Deutz.
Champagne Deutz
Champagne Deutz wordt gemaakt door Maison Deutz, een champagnehuis uit het Franse Aÿ wat champagnes maakt van hele hoge kwaliteit. Het is in 1838 opgericht en werkt al generaties samen met de beste druiventelers uit de regio. De druiven van iedere teler worden apart geperst en worden pas laat in het proces geblend, om daar nog nuances te kunnen aanbrengen in de smaak en te zorgen voor een consistente smaak en kwaliteit. Ook rijpen de champagnes tussen de 30 en 42 maanden, in plaats van de 15 maanden die standaard wordt aangehouden. Ook dit zorgt voor een betere en elegantere smaak. Door deze hoge kwaliteit wordt Deutz Champagne vaak in sterrenrestaurants geschonken. Je kunt hem ook kopen in de betere wijnwinkels en wijnbarren.
Brut Classic van Champagne Deutz
Dit klinkt als een heerlijke champagne toch? Dus toen we uitgenodigd werden voor een champagne proeverij bij Wijnbar Boelen om Deutz champagne te komen proeven, gingen we daar natuurlijk naartoe! En we hadden de eer om alles over deze champagne te horen van Philippe Rivet, directeur bij Deutz. Hij liet ons eerst proeven van de Brut Classic. Dit is de meest toegankelijke champagne van Deutz en wordt het meest gedronken. En juist omdat hij zoveel gedronken wordt, zorgt Deutz ervoor dat de kwaliteit echt heel hoog is. Dit is een non vintage wijn, wat betekent dat hij druiven bevat van verschillende jaren: om consistentie in smaak te behouden, wordt ieder jaar voor een deel wijn van voorgaande oogsten gebruikt. En hij is heerlijk: je ruikt al direct tonen van bloemen en fruit, en is heerlijk zijdenzacht van smaak.
Blanc de Blancs 2016 van Champagne Deutz
De Blanc de Blancs die we vervolgens proeven, is een wijn uit 2016. Een Vintage champagne, druiven uit één jaar dus, en dat gebeurt alleen wanneer het een echt goed jaar is. En nadat we hem proeven kunnen we dat beamen: wat een lekkere champagne! Hij is elegant maar toch complex: een verfijnde geur van bloemen en citrus en een frisse smaak met hinten van perzik.
Brut Rosé en Amour de Deutz 2010 van Champagne Deutz
We zijn extra benieuwd naar de rosé champagne: zou deze net zo verfijnd zijn? Maar onze twijfel is ongegrond: ook dit is weer een heerlijke champagne. We ruiken licht rode vruchten, en de smaak is vol, met hinten van aardbeien en frambozen. En de mooie lichtroze kleur maakt hem extra romantisch. Maar als we ten slotte de Amour de Deutz uti 2010 drinken, dan worden we pas echt verliefd. Een prachtige wit-gouden kleur, met fijne geuren van perzik en pruimen. Een rijke smaak, fluweelzacht in de mond. Dit is een champagne die je niet zomaar overal tegenkomt, maar als je de kans hebt probeer hem dan zeker!
Wijnbar Boelen
Ben je enthousiast geworden? Deutz staat onder andere bij Wijnbar Boelen op de kaart, een fantastische wijnbar op het Gerard Douplein in de Pijp in Amsterdam. Eigenaar Martijn Boelen is zelf een enorme wijn en champagne liefhebber en deelt die passie graag met zijn gasten. Je kunt hier heerlijke wijnen drinken, en bestel ook zeker wat te eten! Wij waren enorm onder de indruk, van de wijnen maar zeker ook van de kwaliteit van de gerechten. Bestel bijvoorbeeld de coquilles met doperwtenpuree en saffraansaus, of de mini-wagyu burger met truffelmayonaise en foie gras. Laat je adviseren door Martijn en zijn staff over de wijn die je erbij kunt drinken en je hebt een heerlijke, gastronomische avond!
Champagne Deutz
Wijnbar Boelen
Eerste van der Helststraat 50, Amsterdam de Pijp
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Onze Instagram pagina is vernieuwd! En we zouden het superleuk vinden als je ons daar volgt. Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment