Belly of the Beast: een duik in de cocktailwereld

We gingen onlangs langs bij Belly of the Beast, een nieuwe cocktailbar gevestigd op de Singel in Amsterdam. Opgericht door Tess Posthumus, bartender en eigenaar van Flying Dutchmen Cocktails & Dutch Courage, en Joeri Salet, eigenaar van Supper en Bar Rouge. Zodra we binnenstapten, voelde het alsof we een mysterieus schip betraden. Naast het decor, sluiten ook de cocktails en bites perfect aan bij het onderzeethema van Belly of the Beast. Wij vertellen je er meer over!

Diverse selectie aan cocktails

Belly of the Beast biedt een uitgebreid assortiment aan cocktails & bites, waarvan wij een selectie uitprobeerden. De cocktails werden vakkundig gemaakt in de open bar door de cocktailshakers, wat erg leuk is om te zien. Wij kozen voor “Kraken’s Elixer”, deze was lekker pittig door St. Germain Elderflower Liqueur en een vleugje London Essence White Peach & Jasmine Soda. Ook kozen we “Siren’s call” met Koch Elemental Mezcal, perzikaperitief en hinten van citroen en vanille. Onze ultieme favoriet was de “Submerged Aye-Aye” met Hendrick’s Gin, Bandoeng Pandan Liqueur, kruiden, citroen en een schuimlaagje – super smaakvol! Elke cocktail komt in een uniek glas met prachtige decoratie die wederom aansluit bij het onderzeethema van Belly of the Beast.

Lekkere bijpassende bites

Ondertussen ontdekten we ook de schatkist aan smaken van de bites op het menu. Bij binnenkomst bij Belly of the Beast spot je meteen de grill waar diverse “Beasty Boys” gemaakt worden, een soort hamburgerbroodjes maar dan met een twist. Wij namen de “Beasty Boy” met cajun garnalen en Mezcal-aioli en vonden deze heerlijk. Daarbij hadden we super knapperige zoete aardappelfrietjes met Hennessy-teriyakisaus waren – geserveerd in een bijpassende schatkist. We sloten af met frisse Buratta op rode biet met pompoenpitten en balsamico.

Bij Belly of the Beast waan je je in een verborgen onderwaterwereld! Het thema van de bar is tot in de kleinste details doorgevoerd, van de mysterieuze inrichting tot de perfect bijpassende cocktails en heerlijke bites. Zelfs de toiletten zijn versierd met schelpvormige snoepjes! De ervaring is top: of je nu van cocktails houdt, een fijne sfeer zoekt of gewoon lekker wilt eten, bij Belly of the Beast zit je goed.

Belly of the Beast
Singel 460, Amsterdam Centrum

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?

Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!

Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West

Lees hier onze leukste specials:

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns

Share this article with your friends

• 
•