Sommige restaurants voelen meteen goed zodra je binnenloopt. Contra, een recent geopend restaurant in het hart van Amsterdam, is er zo een. Gevestigd in een oud universiteitsgebouw, met hoge ramen en warm avondlicht. In het weekend is er later op de avond vaak live muziek. Alles aan Contra nodigt uit om te blijven zitten en te genieten van nog een hapje en een glaasje.
Een bijzonder restaurant op een bijzondere plek
Onderweg naar Contra dacht ik terug aan de tijd dat ik als student nog geen paar meter verderop in de collegebanken zat. In dit complex van universiteitsgebouwen zit nu Contra – een restaurant dat precies de juiste toon weet te raken in dit deel van de stad. Het is een bar-restaurant met eten en wijn van hoog niveau, maar waar tegelijkertijd de sfeer juist heel toegankelijk en vertrouwd aanvoelt.
Het interieur is prachtig gedaan: de originele elementen van het historische pand komen mooi naar voren. Beneden is het ruim en open, met hoge grote ramen en een podium voor de live muziek. Boven is er een vide met een paar tafels die wat intiemer aanvoelen. Het interieur wekt eigenlijk de indruk dat Contra hier altijd al heeft gezeten.
Een compact chefsmenu met karakter
Je kunt bij Contra à la carte eten of kiezen voor een wisselend chefsmenu in drie, vier of vijf gangen. Wij gingen voor het chefsmenu en lieten ons verrassen.
We begonnen met een pretzelbol en romige boter – eenvoudig, maar precies goed. Daarna volgde een frisse combinatie van burrata, tomaat, komkommer en jalapeño. De jalapeño voegt subtiel wat onverwachtse pit toe. De tweede gang was een salade van dun geschaafde courgette, afgewerkt met vissenkuit – heerlijk licht met veel verschillende smaken die goed samen werken.
De derde gang bestond uit ontzettend goede tonijn met een frisse bonensalade. De gerechten laten zien dat de kwaliteit van de ingrediënten hoog is en dat er goed is nagedacht over smaak, balans, en presentatie.
En dan het dessert – als zoetekauw was dit voor mij het hoogtepunt. Abrikoos, oolong-ijs, witte chocolade en kokoskruim: een heerlijke combinatie van verrassende smaken die goed samengaan. Een perfect einde van het menu!
Wijnen die kloppen
Contra schenkt uitsluitend natuurwijnen. De kaart is uitgebreid en goed opgebouwd. Wij dronken een oranje wijn die mooi aansloot bij het hele menu – van de burrata tot aan de tonijn. Maar ook voor heerlijke cocktails en 0.0 opties kan je hier goed terecht.
Een sfeer om in te blijven hangen
Wat Contra bijzonder maakt, is de combinatie van goede smaken, fijne bediening en een ruimte die klopt. En dat op een fantastische locatie in het hart van de stad. De hoge plafonds, de ingetogen inrichting – alles voelt in balans. Dat gepaard met de livemuziek in het weekend en openingstijden tot in de vroege uurtjes maakt dat Contra het soort plek is waar je heen komt voor het heerlijke eten en daarna lang blijft hangen voor de rest. Hier loopt het diner vanzelf over in de nacht.
Contra
Oudezijds Achterburgwal 235, Amsterdam Centrum
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment