We zijn al vaker bij De Maaltuin aangeschoven en het is altijd een feestje. Zo aten we eerder in de Hollandse Manege aan de Overtoom, waar het decor net zo bijzonder was als het menu! Dit keer verruilt De Maaltuin de paarden voor treinen en strijkt het neer op een wel heel iconische plek: Amsterdam Centraal Station. Wat kun je hier verwachten? Wij gingen er eten en vertellen je meer!
De Maaltuin Amsterdam Centraal Station: dineren tussen verborgen stationsverhalen
De Maaltuin staat bekend om haar pop-up diners op bijzondere locaties en kiest telkens een plek met een verhaal. Voor deze editie nemen ze bezoekers mee naar de historische Wachtkamer 1e Klasse van Amsterdam Centraal. Een ruimte waar je normaal gesproken niet zomaar binnenloopt en waar de geschiedenis bijna voelbaar aanwezig is. Het concept draait niet alleen om eten, maar echt om het beleven van de verhalen van de locatie. Dat past natuurlijk perfect bij een station waar je al vaak geweest bent, maar waar een rijke geschiedenis schuilgaat.
De beleving begint al vóór het diner
Het leuke aan De Maaltuin Amsterdam Centraal is dat de avond niet start zodra je aan tafel zit. Eerst lopen we een route door het station. Via audiofragmenten krijgen we allerlei verhalen over het gebouw en de mensen die hier door de jaren heen zijn geweest. Zo horen we meer over de Koninklijke Wachtkamer, een plek waar de meeste Amsterdammers waarschijnlijk al honderden keren langs zijn gelopen zonder het te weten.
Daar blijft het niet bij. We krijgen een ouderwets treinkaartje dat onderweg daadwerkelijk wordt geknipt. Zo’n klein detail, maar juist daardoor voelt het alsof je onderdeel bent van een bijzondere reis. Tijdens het diner kunnen we bovendien nog een VR-experience doen, waarmee we Amsterdam Centraal op een heel andere manier beleven. Het zijn precies dit soort extra’s die De Maaltuin onderscheiden van een regulier restaurantbezoek.
Het menu van De Maaltuin Amsterdam Centraal Station
Ook culinair zit het goed. We starten met een knolselderijsoep met beurre noisette, salie en krokante aardappel. Comfort food, maar dan net wat verfijnder. Daarna volgt gerookte eendenham met zachte bietenpuree, ingelegde bramen en geroosterde macadamia. Een mooie combinatie van rokerige, frisse en licht zoete smaken.
De geroosterde pompoen is misschien wel onze favoriet van de avond. Het schuim van oude Hollandse kaas geeft precies genoeg hartigheid, terwijl de frisse salade van Josse en de sherrydressing voor balans zorgen.
Het hoofdgerecht bestaat uit gekonfijte parelhoen met een rijke saus van bospaddenstoelen, geroosterde bospeen en verse peterselie. Echt een lekker herfstig gerecht, klassiek en dat past weer perfect bij de locatie.
Als afsluiter krijgen we een bijzonder dessert met eekhoorntjesbrood, gepocheerde peer en een mousse van witte Dulcey-chocolade die echt op onze tong smelt, geserveerd met praliné en krokante hazelnoot. Het eekhoorntjesbrood geeft een interessante aardse smaak: klinkt gek, maar is ontzettend lekker!
Waarom je De Maaltuin Amsterdam Centraal wilt bezoeken
De Maaltuin Amsterdam Centraal is écht een bijzonder avondje uit. Wij hebben er nog vaak over nagepraat, en dat is eigenlijk precies wat je wilt! Voor iedereen die houdt van bijzondere locaties, goede verhalen en een verzorgd diner is deze editie absoluut de moeite waard. En hoe vaak krijg je nu de kans om achter de schermen van Amsterdam Centraal te kijken, terwijl je tussen de gangen door virtueel door het station reist?
De Maaltuin
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
