Restaurant Jansz. Amsterdam blijft één van onze favoriete plekken in de Negen Straatjes! De fijne elegante en warme uitstraling, de mooie verfijnde gerechten en menu wat blijft vernieuwen maakt dat we regelmatig terug blijven komen. Wij tippen je de gerechten die je zeker wilt proberen!
Restaurant Jansz. Amsterdam: heerlijke fine dining gerechten!
Als je Restaurant Jansz. binnen komt, voel je je direct een beetje speciaal. De indrukwekkende hal, het hartelijke personeel dat je jas aanneemt: wij gaan vanavond in de watten gelegd worden! De inrichting is een mooie balans tussen modern en klassiek. Lekker licht door de vele ramen, sfeervolle verlichting, coole marmeren tafeltjes: wij houden hier wel van! We beginnen met een glaasje bubbels en wat zuurdesem brood, en bekijken wat Jansz. deze avond voor ons in petto heeft.
Pulpo Carpaccio Restaurant Jansz. Burrata
Carpaccio van pulpo
We starten met de pulpo met venkel, sinaasappel en madame jeanette-olie. Op een verrassende manier klaargemaakt, want de pulpo is gegaard en daarna carpaccio gesneden. Een spannend gerecht, zeker ook door de verfrissende citrusen een subtiele kick van de madame jeanette. Ons favoriete voorgerecht is de burrata: een elegant bordje, opgemaakt met perzik, kleine taco’s en maïs. Een heerlijke combinatie die de smaken van de verse ingrediënten echt goed laat uitkomen!
Lamsrack met gekonfijne aardappel
We gingen verder met het hoofdgerecht en genoten van de vis van de dag: zeebrasem met gerstrisotto, geglaceerd met Japanse whisky. Heerlijk sappige vis, perfect klaargemaakt, een subtiele saus en een lekkere bite van de risotto: echt heel lekker! De lamsrack met gekonfijte aardappel, chimichurri en paksoi was een andere favoriet. Heerlijk warme smaken! Ben je een grote eter, dan is het zeker een aanrader om bij dit hoofdgerecht nog een bijgerecht te nemen. Wij aten bijvoorbeeld de asperges met een fantastisch lobbige hollandaise saus, en er staan ook heerlijke frietjes of aardappelpuree op de kaart.
Zeebrasem met risotto Lamsrack Granny Smith Parfait
Granny Smith parfait met gingerbeer infused appel
Houd je van een lekker zoet dessert? Neem dan zeker de huisgemaakte perziktaart met tijmsaus, honingijs en een heerlijke crumble van noten. En het verrassendste dessert was wat ons betreft absoluut de granny smith-parfait! Een plaatje om te zien, en verrassend van smaak door de appel infused met gingerbeer en een subtiele tijm-citroensaus. Echt een verfrissend einde van onze avond!
Restaurant Jansz. Amsterdam heeft ons weer verwend met heerlijke subtiele gerechten, met de beste seizoensingrediënten en innovatieve smaakcombinaties. Samen met het attente personeel en de fijne sfeer maakte dit echt een heerlijke avond.
Restaurant Jansz. Amsterdam
Reestraat 8, Amsterdam Centrum
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment