Waldorf Astoria opent tweede restaurant, Goldfinch Brasserie

Waldorf Astoria Amsterdam opent een tweede restaurant, genaamd Goldfinch Brasserie.

Het eerste restaurant, Librije’s Zusje, was meteen een groot succes. Ze ontvingen direct twee Michelinsterren. Met Goldfinch Brasserie heeft het Waldorf Astoria ook een wat meer toegankelijke brasserie als mogelijkheid voor een lunch of dinner.

De Chef-kok, Sidney Schutte van Librije’s Zusje, stelde samen met zijn keukenteam de menukaart voor de brasserie samen. In de brasserie zullen ze ook mooie gerechten gaan serveren, waaronder; duck pie, krokant gepoft steenvarken, maar ook klassiekers zoals gerookte zalm en een Wagyu-burger. Goldfinch Brasserie ligt pal naast Librije’s Zusje en kijkt uit op de binnentuin.

Goldfinch is de gehele week voor de lunch en dinner open.

Adres: Herengracht 548, Amsterdam

Buurt: Centrum

Webiste: Goldfinch Brasserie