Vorige week heeft de vakjury ‘Bistro Manon‘ van Manon Proper bekroond met de titel Kookboek van het Jaar 2021. En terecht! Ook wij hebben afgelopen tijd veel gekookt uit dit fijne kookboek.
Manon Proper, home chef van haar eigen mini-bistro
Manon is moeder van een tweeling en een drieling –en runt daarmee haar eigen ‘mini-bistro at home’– en wilde niet inleveren op lekker eten en de standaard saaie kinderprakjes maken. En dus heeft ze haar favoriete, internationale gerechten wat makkelijker toegankelijk gemaakt en konden ze als gezin, allemaal lekker eten. Die recepten vind je nu in Bistro Manon! No worries, dit boek is niet alleen voor gezinnen met kinderen. Juist niet. Je haalt hier een fijne dosis dagelijkse inspiratie uit voor lekkere, gezonde en praktische gerechten.
Combineer en varieer
In het boek vind je soepen en hoofdgerechten van over de hele wereld. Je kunt ze vervolgens combineren met de verschillende bijgerechten. Deze staan telkens vermeld in de inleiding bij ieder hoofdgerecht. Zo kun je met niet al te veel moeite, iedere keer net iets anders op tafel zetten.
Combineer Marokkaanse gehaktballetjes met saffraanrijst of kies voor couscous. Bijpassende bijgerechten zijn bijvoorbeeld gegrilde courgettes of komkommersalade. Een Indiase curry met gekookte rijst combineert weer heel lekker met naanbrood of raita.
Kooktips
Ook geeft Manon nog wat handige kooktips, bijvoorbeeld dat je tomatenpuree beter even goed kunt bakken want dan krijgt het een zoetere smaak (fijne tip!) en ze geeft een handig overzicht van wat je in je voorraadkast zou moeten hebben om zo iets lekkers te kunnen maken.
Favoriete recepten
Ondertussen halen wij het boek vaak tevoorschijn voor inspiratie en komen bij ons de pasta met gekarameliseerde uitjes (makkelijk en super lekker), de milde Thaise curry en de noedels met broccoli vaak op tafel. Wil jij alvast een recept uitproberen? De vietnamese omeletjes zijn de moeite waard en hier vind je het recept!
Een aanrader en ideaal cadeau dus voor de feestdagen! Veel kookplezier alvast!
Bistro Manon | Auteur: Manon Proper | ISBN: 9789461432605 | €25,95
Op zoek naar nog meer kookinspiratie? Lees dan ook eens onze reviews over deze kookboeken, vaak mét recept!
- Oh My Foodness! van Sabine Koning – alleen maar lekkere comfortfood recepten
- Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love – Enorm smaakvolle recepten van Yotam Ottolenghi en zijn team!
- Med van Claudia Roden – fantastische Mediterane recepten van deze culinaire legende
- Mevrouw Hamersma verzamelde recepten – de all-time favorites van Mevrouw Hamersma, met wijnsuggesties van Meneer Hamersma erbij
- Ceviche van Seger abels & Rick Swinkels – De heerlijke recepten van restaurant Sjefietshe
- NOMNOMNOM van Dorothy Porder – Comfortfood waar de passie en plezier vanaf spat!
- Vietnamees van Uyen Luu – pure, lichte smaken, en kakelverse ingrediënten.
- Smaakmakers van Pascal Jalhay – maak marinades, sauzen en andere smaakmakers from scratch!
- Mi Casa Peru van Katinka Lansink Dodero – enorm lekkere recepten en prachtige verhalen uit Peru
- Vegan JapanEasy van Tim Anderson – een schat aan Japanse vegan recepten, van klassiekers tot gerechten met een moderne twist
- Paramaribo van Judith Cyrus – haal de Surinaamse zomer je keuken in!
- Slow van Louise Frank – heerlijk winters comfortfood
- Simply van Sabrina Ghayour – een vrolijke collectie gerechtjes uit het Midden-Oosten
- The Curry Guy Complete van Dan Toombs – meer dan 200 lekkere currygerechten
- De makkelijke keuken van Karin Luiten – eenvoudig wat speciaals op tafel zetten zonder pakjes en zakjes
P.S. We hebben een nieuwe Instagram pagina!
En we zouden het superleuk vinden als je ons daar volgt! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment