Aan het water bij Ode aan de Amstel in Amsterdam Oost

Ode aan de Amstel is een heerlijk restaurant gelegen aan de Amstel in Amsterdam Oost. Met zonnig weer geniet je op het terras aan het water. Ook binnen in het restaurant is het erg gezellig ingericht waar je alle dagen van de week welkom bent voor een lunch, brunch of diner.

All-day brunch of Chef’s menu

Bij Ode aan de Amstel kun je terecht voor een lekkere lunch, brunch of diner. Als diner kun je kiezen voor een van de verschillende all-day dining klassiekers of voor het ‘Chef’s menu’. Hierbij kies je voor een drie, vier of vijf-gangendiner.

Onze ervaring

Wij hebben bij Ode aan de Amstel op een zonnige avond genoten van een vier-gangen diner. Voordat deze van start ging begonnen we met een heerlijke cava en een Aziatische oester met Thaise chiliolie, dille en en zeewier. De oester was lekker knapperig door de gezouten chili die eroverheen gestrooid was. Daarna kregen we een amuse van tonijntartaar. Een goede start van de avond!

Eerste twee gangen

Het ‘Chef’s menu’ begon met een steak tartaar. Deze steak tartaar wordt geserveerd met een saus van dragon, aioli, in biet gelegde mosterdzaad, gefrituurde pekingeend pannenkoek, pecerino en olijven. We vonden de lichte rode wijn die hierbij werd ingeschonken, een ManZ spätburgunder, erg goed bij het gerecht passen. De tweede gang was een scholfilet met peterselie-citroen, beurre blanc, gnocchi en groene zomergroenten. Hier dronken we een Joseph Cattin Pinot Blanc bij.

Drie soorten piepkuiken

Als hoofdgerecht kregen we piepkuiken. Deze was op drie verschillende manieren bereid: sousvide, gekonfijt en gebakken. Appel crème, appelcompote, lamsoren, gekonfijte aardappels, romige kippenjus en Aziatische azijn maakt dit gerecht helemaal compleet. Bij dit gerecht dronken we een lekker glas Charles Smith Kung Fu Girl Riesling.

Zoete afsluiting met rode bietjes

Het dessert was een grote verrassing! Deze werd namelijk geserveerd met rode biet. Naast rode biet bestond het dessert uit bramenijs, chocolade crumble met zout, bramen en merengue in de vorm van paddenstoelen. Ook werden we verrast met het bijpassende drankje, een Xyris Frizzante.

Al met al hebben we een heerlijke avond gehad bij Ode aan de Amstel en komen we hier zeker terug!

Ode aan de Amstel
Amstelboulevard 1, Amsterdam Oost

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?

Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!

Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West

Lees hier onze leukste specials:

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns

Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants

Share this article with your friends

• 
•