Wat een indrukwekkend restaurant blijft Restaurant Merkelbach, verscholen in het prachtige Huize Frankendael in Amsterdam Oost. Een prachtig statig buitenhuis met heerlijke tuin uit de 18e eeuw, waar je zeker wel eens langs bent gefietst aan de Middenweg. Tegenwoordig alleen open voor lunch of af te huren voor een speciale gelegenheid zoals een bruiloft. Maar in het voorjaar en najaar hebben we geluk: op donderdag- en vrijdagavond gaan dan de deuren vanaf oktober tot en met maart tijdelijk open voor een salondiner in dit monumentale huis. Aanrader voor een bijzonder etentje!
Het prachtige pand van Huize Frankendael
Restaurant Merkelbach bevindt zich in Huize Frankendael, dat je vast wel kent vanwege de historische setting, de rustige salons en hun mooie tuin. Het is het laatste overgebleven buitenhuis van de Watergraafsmeer: vroeger stonden hier nog meer van dit soort prachtige huizen. Normaal kun je hier al een kijkje nemen tijdens de lunch. En dit najaar zijn de salondiners weer terug, met een viergangenmenu en bijpassend wijnarrangement op donderdag- en vrijdagavond. Het menu is seizoensgebonden, duurzaam en heel erg lekker. Wij lichten in dit artikel al een tipje van de sluier!
De salondiners van Merkelbach Amsterdam
We worden hartelijk ontvangen en nemen plaats in de prachtige salon. Na een lekkere amuse en welkomsdrankje beginnen we met het eerste gerecht. Knolselderij met hazelnoot en aangezuurde room: lekker herfstig en mooi in balans. Direct ons favoriete gerecht van de avond! Daarna volgt ravioli met morieljes en een salade van zonnewortel en daslookschuim. De aardse smaken van de morieljes en de frisse salade vullen elkaar goed aan. We drinken hier een heerlijke wijn bij van Hurlurberlu.
Perfect gegaarde eendenborst
Het hoofdgerecht is een Veluwse canette: een perfect gegaarde eendenborst met savooikool, gebrande appel, longpeper en een romige biet. Opnieuw lekker herfstig, fris en toch hartig. We sluiten af met amandelijs met karnemelk-bergamotschuim en bloedsinaasappel. Fris, romig, en met spannende smaken. Echt een hele lekkere afsluiting! En ook bij deze gerechten drinken we heerlijke wijnen van het wijnarrangement.
Onze conclusie over Merkelbach Amsterdam
Met het salondiner bij Merkelbach heb je écht een bijzondere avond, op een locatie uit een ander tijdperk. En dat midden in Oost! En we worden enorm in de watten gelegd door de bediening. Bovenstaand menu zal ondertussen alweer wat aangepast zijn, maar het is gegarandeerd nét zo bijzonder en lekker. Onze tip: zorg dat je niet te laat bent en reserveer snel een tafel vanaf oktober tot en met maart voor dit bijzondere diner.
Merkelbach in Huize Frankendael
Middenweg 72, Amsterdam Oost
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
