Verwacht bij Mr. Meat Amsterdam absoluut geen normaal steakhouse. Bij dit restaurant eet je echt het beste vlees, perfect gebakken en je zit er ook nog eens heel erg fijn! Lekker ruim opgezet in een iconisch gebouw met een verhaal. Wij namen de proef op de som, en vertellen je onze aanraders!
Mr. Meat Amsterdam: een must voor vleesliefhebbers op de Haarlemmerstraat
Mr. Meat zit in een voormalig bankgebouw aan de Haarlemmerstraat. Een statig pand, een bijzonder ruime opzet binnen en stijlvol en warm ingericht. Je hebt er zelfs een private dining ruimte in de oude bankkluis! Het pand heeft daardoor echt iets bijzonders. Binnen is het groot opgezet, maar voelt het absoluut niet massaal. Een licht industrieel tintje, er zijn gezellige zitjes en door de hoge ruimte oogt het geheel licht en stijlvol. Bij binnenkomst valt meteen de gekoelde vitrine op met prachtige stukken vlees. Hier kun je zelf je cut uitkiezen, met goed advies van het personeel als je dat wilt. Ook de open keuken trekt direct de aandacht. Hier zie je de koks de gerechten bereiden op de grill en open vuur.
Hele fijne sfeer bij Mr. Meat Amsterdam
We worden enorm hartelijk ontvangen, en wij worden direct vrolijk van deze vriendelijke en enthousiaste bediening. We krijgen uitleg over de gerechten en welk stuk vlees goed past bij onze smaak. Het tempo ligt prettig. Je hebt niet het gevoel dat je snel weer plaats moet maken voor de volgende reservering.
Klassieke steak tartare en gegrilde oesterzwammen
We beginnen met een aantal voorgerechten. En natuurlijk nemen we de steak tartaar! Deze wordt klassiek aangemaakt met kappertjes en geserveerd met een kwarteleitje. Erg lekker! Zin in een warm voorgerecht? Wij vonden de Warm Smoked Beef Platter erg smakelijk. Op een gloeiend heet gietijzeren plateau ligt gerookt rundvlees onder een laag gesmolten cheddar en Parmezaanse kaas. Perfect om een stokbroodje in te dopen. En wil je toch een vegetarisch voorgerecht? De gegrilde oesterzwammen verdienen zeker een vermelding. Ze zijn licht pittig gekruid en lekker stevig van textuur en smaak. Zelfs als je normaal vooral voor het vlees komt, wil je deze zeker proeven.
De beste stukken vlees
Voor het hoofdgerecht kiezen we twee klassiekers. De 300 gram Gentlemen Steak en de rib eye. Beide worden perfect gegrild, en we mogen zelfs even een kijkje in de keuken nemen om te zien hoe de chef’s dit aanpakken. De keuken wordt geleid door Chef Hüseyin Tanrıbuyurdu, echt een specialist in vlees en hoe je dit het sappigst grilt en heeft bijna 45 jaar ervaring in het vak!
De filosofie van Mr. Meat is dat het vlees echt voor zichzelf spreekt: ze gebruiken geen marinades of sausjes, maar laten de smaak en textuur van het vlees het beste tot zijn recht komen door het perfect te snijden en klaar te maken. En dat proeven we: de Gentlemen Steak is enorm mals en sappig. De rib eye heeft juist die mooie vetadering die voor extra smaak zorgt. Echt enorm lekker! We eten er Crispy corn ribs bij, met een lekker pittige mayonaise, en frisse sperziebonen.
Sluit af met dit heerlijke dessert
Na al dat vlees lijkt een dessert misschien ambitieus, maar de katmer blijkt een uitstekende afsluiter. Het knapperige deeg is gevuld met pistache en wordt geserveerd met ijs. De combinatie van warm en koud werkt perfect, echt perfect om te delen.
Ons oordeel? Zoek je een goed steakrestaurant in de stad, dan is Mr. Meat Amsterdam absoluut een adres om op je lijst te zetten. De bijzondere locatie, de open keuken, de kwaliteit van het vlees en de ontspannen sfeer: wij hebben echt een leuke avond gehad. Eet smakelijk!
Mr. Meat
Haarlemmerstraat 118, Amsterdam Jordaan
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Mr. Meat.
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
