BasQ Kitchen Amsterdam opende 1 juli haar deuren in de Pijp. Dit is een plek om met een typische Noord-Spaanse instelling te eten. Prachtig puur zonder onnodige poespas en pretentieuze prijzen.
BasQ Kitchen Amsterdam: Baskische momenten beleven in de Pijp
De kaart is geïnspireerd op het Baskenland. Dat met haar eigen taal en cultuur, vooral door de unieke keuken een belangrijk ingrediënt is van het moderne Spanje. Zo creëerden de Basken de pintxos. Kleine gerechten op een prikkertje of een broodje die nu over de hele wereld in overdadige vitrines en op grote dienbladen geserveerd worden.
Niemand minder dan chef Alvaro, bekend van de moleculaire technieken van restaurant El Bulli, ontwikkelt als executive chef voor BasQ Kitchen iedere drie maanden een nieuw menu. Waarin hij zijn talent omzet in toegankelijke tapas en typische Baskische gerechten.
Om je vast een klein idee te geven van de pintxos die er op de kaart staan. Zo zijn er de geliefde ‘Calamaris Rabas’ en de ‘Croquetas’. Naast de bijzondere Baskische ‘Bacalao con kokotxas al pil-pil’, zoute kabeljauw en kabeljauwwangetje gestoofd in pil-pil saus. En de ‘Lomo de buey asado’, zachte, gegrilde runderentrecote.
Ook genieten van Baskische Pintxos hapjes op sterrenniveau, dan naar BasQ!
Adres: Eerste van der Helststraat 72, Amsterdam
Buurt: Amsterdam De Pijp
Website: BasQ
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment