Restaurant V12 in Amsterdam Noord bestaat 1 jaar! Ken jij deze verborgen parel al? Als je op zoek bent naar enorm lekker eten in een gave tijdelijke locatie, dan moet je zeker een bezoek brengen aan V12. Dit restaurant is opgezet door drie vrienden met een enorme passie voor horeca en lekker eten. Ze hebben letterlijk alles vanaf scratch opgebouwd in een oude aluminium werkplaats. Dit geeft het restaurant een fijn industrieel uiterlijk, en je voelt met hoeveel liefde deze plek opgebouwd is.
Restaurant V12 in Amsterdam Noord: enorm lekker eten op een industriële en creatieve locatie
Bij binnenkomst valt meteen op dat hier iets moois gecreëerd is. De oprichters van V12 hebben samen met hun vrienden alles zelf gemaakt, van de tafels tot aan de bar. Er hangt kunst aan de muur, en het restaurant is lekker ruim en licht door de grote ramen. En in de zomer kun je genieten van het fijne terras. Ze zitten tijdelijk op deze locatie, maar gelukkig hebben ze nog ruim 2,5 jaar te gaan.
Maandelijks wisselend bijzonder 3-gangen menu bij V12 Amsterdam
Het eten bij V12 Amsterdam is echt een feestje. Ze bieden een 3-gangen menu aan waarbij je in iedere gang kunt kiezen uit één of twee gerechten. Dit menu wisselt maandelijks, dus er is altijd iets nieuws te ontdekken. En dit menu kost slechts 34 euro, wat echt een hele goede prijs is, zeker voor de hoge kwaliteit die je krijgt! Daarnaast zijn er nog wat extra bar bites op de kaart, voor als je zin hebt in iets kleins. Natuurlijk staan er heerlijke wijnen op de kaart, net als fijne huisgemaakte drankjes zoals waterkefir en kombucha. Daarnaast hebben ze een ruimte voor private dining, perfect voor een speciale gelegenheid met een grote groep.
Knolselderij ravioli met oude kaascrème
Wij waren met z’n tweeën en besloten alles te delen, zodat we álles van het menu konden proeven. De dungesneden knolselderij, gevouwen tot ravioli met een oude kaascrème en geserveerd met een zaden XO, was een verrassende start, en echt een kunstwerkje om te zien. De zeebaars ceviche met leche de tigre, aji amarillo en bloedsinaasappel was fris en had een lekkere kick. Twee elegante en uitgebalanceerde gerechtjes en een mooie start van ons menu!
Zelfgeplukte daslook
Ook de hoofgerechten zijn heerlijk. De paarse wortel gnocchi met taleggio saus, peulvruchten en daslook, zelf geplukt door de chef, smaakt heerlijk romig en de kleuren spatten van het bord af. En de lamsköfte met pruim mole, gegrilde little gem en granaatappel salsa was een perfecte combinatie van zoet en hartig. En we proefden nog een extra tussengerecht: de burrata met kiwi, kiwimosterd, dun gesneden witte asperge en pistache. Opnieuw heerlijk romig en lekker fris!
Hemelse nagerechten bij V12 Amsterdam
Sla zeker de desserts niet over. We aten een elegante rabarber sake sorbet met witte chocolade kardemom ganache en lavendel karamel, opnieuw echt een kunstwerkje. En de miso chocolate chip cookie met vanille ijs was heerlijk gooey: het koekje kwam net uit de oven, de chocolade en ijs smolt erover heen, echt hemels.
Restaurant V12 Amsterdam is een plek waar je zeker een keer moet gaan eten. Wat een fijne setting en bijzondere, verrassende gerechten voor een hele goede prijs. Dikke aanrader!
Restaurant V12
Veldbiesstraat 10-12, Amsterdam Noord
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment