Ken je Schout-bij-nacht Amsterdam al? Sommige plekken hebben direct iets bijzonders. Zo’n zaak waar je binnenstapt en meteen denkt: oké, hier gaat iets gebeuren. Schout-bij-nacht, midden in de Jordaan, is precies zo’n plek. Kaarslicht, zacht geroezemoes en een DJ die rustig vinyl draait: hét recept voor een bijzondere avond.
Eten in twee sferen
Schout-bij-nacht heeft een slim concept: een bar en een restaurant in één. In de bar kun je aanwaaien voor bites en drankjes, maar wie wat langer wil tafelen schuift aan in het restaurant. Daar draait alles om seizoensproducten en lokale ingrediënten, met een Franse en Mediterrane basis en hier en daar een knipoog naar de Nederlandse keuken. Denk aan gerechten die bekend klinken, maar nét even anders smaken dan je verwacht.
Het chefsmenu van Schout-bij-nacht Amsterdam: elke gang een kleine verrassing
Wij kozen voor het chefsmenu, en dat bleek een slimme zet. Het begon met een chili toast met olie en compote: een klein gerechtje met een honingachtige twist. Daarna volgde toast met flink wat boter (no complaints) en radijs, gevolgd door een witloofbootje gevuld met jalapeño-mousse, makreel en een krokant koekje van brood.
De rilette van aardappel en gans was romig en hartig tegelijk, en het dessert was een Pools gerecht genaamd Karpatka met room en pruimen. Dit sloot de avond precies goed af: zo’n toetje dat niet te zoet is, maar wél blijft hangen.
Muziek, sfeer en dat beetje magie
Wat Schout-bij-nacht extra leuk maakt, is dat de DJ hier niet pas ná het eten opduikt, maar gewoon al begint tijdens het diner. Vinylplaten die rustig ronddraaien op de achtergrond, zonder dat het schreeuwerig wordt – het geeft de hele avond iets intiems en warms. Een plek waar je makkelijk nog uren blijft hangen, ook als het bord al leeg is.
Meer dan alleen een goed diner bij Schout-bij-nacht Amsterdam
Schout-bij-nacht is een fijne mix van goed eten, goede sfeer en nét dat beetje eigenwijsheid. Een plek voor wie houdt van verrassingen: op het bord én uit de speakers. Perfect voor een avond die niet te strak gepland hoeft te zijn, maar vanzelf bijzonder wordt.
Schout-bij-nacht
Westerstraat 76, Amsterdam Jordaan
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment