In hartje Amsterdam schoven we aan bij de eerste editie van Tafeltje supper club, dat draait om intieme diners op steeds wisselende locaties in Europa. Denk: een intieme setting, een lange tafel, onbekenden die vrienden worden en een seizoensmenu vol verrassingen.
Supper club van chef Gaetano
Tafeltje is een idee van Gaetano Verde, chef-kok van Tozi. Een Siciliaanse chef die al kookt al sinds zijn zestiende en inmiddels al heel wat landen en keukens heeft gezien. Zijn stijl? Creatief, seizoensgebonden en met een duidelijke Italiaanse basis. Tussen de gangen door zagen we hem regelmatig zijn notitieboekje erbij pakken om inspiratie op te doen.
Een bijzonder menu
We begonnen met een frisse gazpacho als appetizer, waarna diverse gangen in prettig tempo volgden. De oester met sabayon en abrikoos waren zacht en elegant. Daarna volgden onder meer sardines met spinazie en meloen en een heerlijk bord ravioli van wortel en geitenkaas.
De absolute topper van de avond? Voor ons was dat de catch of the day: geroosterde makreel met een vleugje chili-olie, met precies genoeg pit om spannend te blijven. Afsluiten deden we met een bijzonder dessert van kiwi en lavendel-ijs, een perfecte afsluiter van een rijke maaltijd. Alle gerechten werden gepaird met een heerlijk glas wijn.
Bezoek ook de volgende editie!
Tafeltje voelt intiem en los tegelijk: goed eten, goede gesprekken en een chef die zijn passie laat spreken en zorgt dat alles tot in de puntjes verzorgd is. De volgende editie vindt plaats op 27 en 28 september in Rome, maar houd vooral het Instagram account van Tafeltje in de gaten – daar verschijnen steeds nieuwe data en locaties.
Tafeltje supper club
Diverse locaties, Amsterdam
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment