Felix Café Amsterdam is een nieuw restaurant dat voelt meteen als zo’n plek waar we vaker naartoe willen. Niet alleen om lekker te eten, maar ook om de interessante voorstellingen te bezoeken. En zeker ook door de locatie! Felix Café zit namelijk in het monumentale Felix Meritis aan de Keizersgracht. Alleen daarom al een bezoekje waard!
Felix Café Amsterdam als creatieve huiskamer
Achter de statige gevel van Felix Meritis schuilt een verrassend warme ruimte. Mooie kunst aan de muren, hoge plafonds en een interieur met karakter. We herkennen elementen van de tijd dat Shaffy Restobar nog in dit pand huiste. Felix Café Amsterdam is opgezet als een toegankelijke ontmoetingsplek voor nieuwsgierige Amsterdammers. Je schuift hier net zo makkelijk aan voor een diner als voor een drankje voorafgaand aan een film, talk of optreden in het gebouw.
De keuken van Felix Café Amsterdam
In de keuken staat chef Sander Louwerens, die kookt met wat het seizoen en de dag hem brengen. Internationale gerechten, niet te ingewikkeld maar altijd met spannende smaken en fijne combinaties. De kaart wisselt regelmatig, wat het ook leuk maakt om terug te komen. Wij beginnen met de yukhoe, Koreaanse tartaar met een in kimchi ingelegde eidooier. Dat gerecht kennen we al van Kim’s So Korean Food, en ook hier is hij erg lekker. Lekker grove steak tartaar en mooi in balans met de frisse appel. Ook eten we de wontons gevuld met kreeft in een kreeftenbisque. We hadden nog wel meer van de bisque gewild: deze heeft een heerlijke volle smaak en past goed bij de knapperige wontons.
Spannende, creatieve smaken
Als hoofdgerechten delen we de secreto iberico met romesco en cevenne ui en de skrei met amandelbeurre, bimi en rösti. De eerste heeft perfect gebakken vlees in een romesco die een lekkere kick heeft. De skrei is boterzacht en mooi in balans met de romige saus en de knapperige rösti. En we kunnen de desserts natuurlijk niet overslaan. Deze zijn beide niet te zwaar, perfect dus na al twee gangen! Zin in iets spannends? De muhalebbi met pistache en rozenblaadjes is subtiel bloemig van smaak, echt wat anders dan anders. En de hangop met bloedsinaasappel en piment d’Espelette is lekker fris en heeft een pittige ondertoon. Erg lekker!
Wij hebben heerlijk gegeten bij Felix Café Amsterdam! Creatieve smaken, interessante culturele events en telkens weer wat nieuws om te ontdekken.
Felix Café
Keizersgracht 324, Amsterdam Centrum
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
