Heb je hotpot restaurant Peijie in Amsterdam Centrum al bezocht? Deze nieuwe aanwinst op de Zeedijk is fantastisch als je een lekker interactief etentje zoekt met lekker veel smaak. Nog niet bekend met hotpot? Wij vertellen je alles over dit heerlijke concept!
Peijie Amsterdam: nieuw hotpot restaurant op de Zeedijk!
Gaan we naar een Aziatisch restaurant? Grote kans dat we naar de Zeedijk gaan. In deze levendige straat in hartje Amsterdam zitten veel van de beste Chinese en Thaise restaurants. Van dim sum tot bubble tea, je vindt het hier allemaal. En nu is er iets nieuws bijgekomen: Peijie, een hotpot restaurant dat direct op onze to do list kwam te staan. Wij zijn namelijk gek op hotpot. Dat lees je bijvoorbeeld in onze artikelen over Yuan’s Hotpot en HOT&HOT, en tijdens onze vakantie naar Taiwan dit jaar hebben we het nóg vaker gegeten. Sindsdien zijn we fan!
Wat hotpot eigenlijk is, en waarom we het zo leuk vinden
Hotpot is een soort Aziatisch gourmetten, maar dan met bouillon. Je kiest een of meerdere soepbasissen, krijgt een berg ingrediënten, en kookt alles zelf aan een speciale tafel waar een ingebouwde warmhoudplaat voor de soeppan zit. Het is gezellig, interactief en vooral: heel lekker. Bij Peijie Amsterdam kun je je eigen bouillon kiezen: wij gingen voor drie soorten: tomaat, paddenstoel en een medium pittige bouillon. Kleine waarschuwing: die medium pittige is niet voor watjes. Wij houden van een beetje pit, maar de licht pittige bouillon was waarschijnlijk ook al goed geweest!
Dip je groenten en vlees in de bouillon bij Peijie Amsterdam
Zodra we binnenkomen, krijgen we een schort. Dat is geen overbodige luxe, want stiekem spetteren we gedurende de avond de hele tafel onder. En we bestelden van alles. Dungesneden ribeye, en gehaktballetjes die verrassend sappig waren. De enoki paddestoelen en oesterzwammen deden het goed in de paddenstoelenbouillon: die was trouwens onze favoriet van de avond. Paksoi voor de crunch, nog wat noodles die heerlijk de smaak van de bouillon aannamen, en een zelfgemaakte dipsaus erbij. Je krijgt de ingrediënten voor de dipsaus op tafel, zodat je daar je eigen saus kan maken. Vind je deze hotpot ingrediënten trouwens wel erg keurig klinken? Geen zorgen: er staan ook wat spannende dingen zoals rundermaag en varkens aorta op de kaart!
Tot de volgende hotpot!
Peijie Amsterdam is een fijne toevoeging aan de Zeedijk. Voor hotpot-lovers zoals wij is het een feestje. En als je het nog nooit hebt geprobeerd: ga het zeker proberen! Ga met vrienden, bestel veel, en met een date heb je ook zeker een leuke, interactieve avond. Eet smakelijk!
Peijie
Zeedijk 57, Amsterdam Centrum
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment