Wil je het prachtig vormgegeven kookboek Wntrlust winnen? Dit boek is echt een lust voor het oog, en staat prachtig als koffietafelboek in je woonkamer. En met de heerlijk winterse recepten zet je een fantastische maaltijd op tafel. Een perfect boek om cadeau te geven: wij zijn dus erg blij dat we een exemplaar mogen weggeven! Lees in dit artikel hoe je kans maakt. En maak zeker het recept voor gebrande prei onderaan dit artikel.
Kookboek Wntrlust
Juist in de winter kun je mensen blij maken met lekker eten. Wat denk je van een pan dampende soep na een winterse strandwandeling, of een etentje bij vrienden waar al uren het stoofvlees staat te pruttelen. Kookboek Wntrlust helpt je hierbij. Al bij het openslaan van het boek komt de winter je tegemoet. Prachtige foto’s van besneeuwde bomen, haardvuren, ovenschotels en hartverwarmende borden pasta: de foto’s van foodfotograaf Wout Hendrix en styliste Debby De Mangelaere zijn zo kunstzinnig mooi dat je in het begin niet doorhebt dat je een kookboek in je hand hebt.
Heerlijk winterse gerechten
Tussen de prachtige foto’s staan 50 recepten waarmee je eenvoudig een heerlijk winterse maaltijd op tafel zet, geschreven en bereid door Elise Van de Poele. Zet bijvoorbeeld een slow roast knolselderij met chimichurri op tafel, of gebrande prei met karnemelk-chili-ansjovisvinaigrette waarvan we hieronder het recept delen. Maak een stoofpot van ossenstaart, of draai hertengehaktballen die je serveert met koningsoesterzwammen en krokant spek. Stuk voor stuk hartverwarmende gerechten waarmee je eenvoudig echt wat speciaals op tafel zet. Met dit kookboek mag de winter nog wel even duren!
Winactie: win het kookboek Wntrlust!
Ben je net zo enthousiast geworden over dit kookboek als wij? Dan hebben we goed nieuws! We mogen namelijk een exemplaar weggeven aan onze volgers op Facebook en Instagram! Hoe kun je kookboek Wntrlust winnen?
- Volg Culi Amsterdam, liefst op Facebook én Instagram.
- Laat in de comments onder het Facebook- of Instagram bericht even weten dat je meedoet met de winactie.
- Wil je extra kans maken? Deel dit bericht dan op je eigen tijdlijn op Facebook, of in je stories op Instagram!
- Deze winactie loopt tot dinsdag 21 februari om 20.00 uur, daarna maken we van alle Facebook en Instagram deelnemers 1 lucky winner bekend.
En kun je niet wachten? Maak dan zeker de heerlijke gebrande prei met een fantastische vinaigrette met het recept hieronder!
Recept: gebrande prei met karnemelk-chili-ansjovisvinaigrette uit kookboek Wntrlust
Ingrediënten:
- 2 dikke preien
- 3 ansjovisfilets (op olijfolie)
- 80 ml ongezoete karnemelk
- chilivlokken
- 1 el wittewijnazijn
- 1 el gedroogde kappertjes
- olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 185 °C. Snijd het uiterste groene deel van de preien. Leg de preien op een bakplaat. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper en zout. Zet de bakplaat in de oven gedurende 45-50 minuten of tot de preien bijna volledig zwartgeblakerd zijn.
Hak de ansjovisfilets in fijne stukken en meng ze met de karnemelk, de chilivlokken, de wittewijnazijn en 3 el olijfolie. Kruid met peper en zout. Plet de kappertjes. Verwijder de buitenste zwarte bladeren van de preien. Snijd de preien in grove stukken en kruid met peper en zout. Serveer met de dressing en de kappertjes.
Wnterlust | Wout Hendrickx, Debby De Mangelaere & Elise Van de Poele | 39,50 euro
Op zoek naar nog meer kookinspiratie? Lees dan ook eens onze reviews over deze kookboeken, vaak mét recept!
- Nog meer ovenschotels – Probeer het recept voor gelakte aubergine van Wim Ballieu uit!
- Vega Blauw – de beste vegetarische recepten van het Indonesische restaurant Blauw, met alvast een sneak preview van 2 recepten!
- Chinese-ish – We delen het recept voor pittigue Szechuan kaasfondue uit dit heerlijke kookboek met Chinese invloeden!
- Mezcla – In dit kookboek vind je invloeden uit Mexico, Brazilië en Italië, en van Ottolenghi!
- Natuur op je bord – Prachtige fine dining recepten, zoals de kingfish tartaar waarvan we het recept delen!
- Persiana elke dag – Haal het midden-oosten in huis, en maak bijvoorbeeld de Fatteh met halloumi!
- NOOMI – Heerlijke Iraakse gerechten, zoals het recept voor granaatappel-walnoot-stoof dat we in het artikel delen!
- Klein Korea – Maak het recept voor vurige kip met kaas!
- Sugar, I Love you – Heerlijke bak- en dessertrecepten!
- Kook! – Maarten van den Biggelaar leert je de passie van koken
- Nistisima – Een schat aan Mediterraanse vegan gerechten
- Sambal Shiok – De lekkerste recepten uit Maleisië van Mandy Yin
- Xi’an Famous Foods – Heerlijke Chinese recepten van Jason Wang
- Izakaya – Recepten uit de Japanse eettentjes door Tim Anderson
- KOOK op tafel – heerlijke foolproof recepten met prachtige foto’s
- Bistro Manon van Manon Piper – gemakkelijke recepten voor het hele gezin
- Oh My Foodness! van Sabine Koning – alleen maar lekkere comfortfood recepten
- Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love – Enorm smaakvolle recepten van Yotam Ottolenghi en zijn team!
- Med van Claudia Roden – fantastische Mediterane recepten van deze culinaire legende
- Mevrouw Hamersma verzamelde recepten – de all-time favorites van Mevrouw Hamersma, met wijnsuggesties van Meneer Hamersma erbij
- Ceviche van Seger abels & Rick Swinkels – De heerlijke recepten van restaurant Sjefietshe
- NOMNOMNOM van Dorothy Porder – Comfortfood waar de passie en plezier vanaf spat!
- Vietnamees van Uyen Luu – pure, lichte smaken, en kakelverse ingrediënten.
- Smaakmakers van Pascal Jalhay – maak marinades, sauzen en andere smaakmakers from scratch!
- Mi Casa Peru van Katinka Lansink Dodero – enorm lekkere recepten en prachtige verhalen uit Peru
- Vegan JapanEasy van Tim Anderson – een schat aan Japanse vegan recepten, van klassiekers tot gerechten met een moderne twist
- Paramaribo van Judith Cyrus – haal de Surinaamse zomer je keuken in!
- Slow van Louise Frank – heerlijk winters comfortfood
- Simply van Sabrina Ghayour – een vrolijke collectie gerechtjes uit het Midden-Oosten
- The Curry Guy Complete van Dan Toombs – meer dan 200 lekkere currygerechten
- De makkelijke keuken van Karin Luiten – eenvoudig wat speciaals op tafel zetten zonder pakjes en zakjes
P.S. Volg je ons al op Instagram?
Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten – Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants
No Comment