Peroni Pasta Night Peroni Nastro Azzurro zelfgemaakte pasta
Peroni Pasta Night van Peroni Nastro Azzurro – Onze zelfgemaakte pasta

Met de Peroni Pasta Night van Peroni Nastro Azzurro waan je je even in Italiaanse sferen! Je organiseert hem eenvoudig thuis: verse ingrediënten worden bij je thuis bezorgd, een charmante Italiaanse chef vertelt je hoe je hiervan een heerlijk pastagerecht maakt en je drinkt er een ijskoude Peroni Nastro Azzurro bij. Wij probeerden hem uit en hadden even de Italiaanse zomer in huis!

Peroni Pasta Night van Peroni Nastro Azzurro

De Peroni Pasta Night is een Italiaanse Cookalong, georganiseerd door het Italiaanse premium biermerk Peroni Nastro Azzurro. En het is echt super eenvoudig opgezet. Via de website van Peroni bestel je met één druk op de knop bij Albert Heijn de boodschappen die je nodig hebt. Je nodigt twee vrienden uit en zet de matching playlist aan. En via de online pasta workshop die je op ieder moment kunt starten, wordt je stap voor stap meegenomen hoe je een heerlijke vers pastagerecht maakt. Met zelfgemaakte pappardelle! Wij hadden nog nooit zelf pasta gemaakt en het bleek echt niet moeilijk te zijn. En enorm lekker. De ingredienten koop je natuurlijk zelf, maar verder is deze workshop volledig gratis. Cool toch?

Peroni Pasta Night Peroni Nastro Azzurro Chef Gianluca Curto
Peroni Pasta Night van Peroni Nastro Azzurro – Chef Gianluca Curto – Fotocredit: Jilt Studio

Chefkok Gianluca Curto – Peroni Pasta Night

Wij make een flesje Peroni open om nét wat soepeler achter het fornuis te staan, en starten met onze online workshop. Deze kookworkshop wordt gegeven door chef-kok Gianluca Curto, bekend van de populaire pastabar Spaghetteria. Met een heerlijk Italiaans accent en een flinke dosis charme krijgt hij zelfs de meest beginnende thuiskok aan het koken. En wie weet ken je hem zelfs al: op het youtube kanaal van Spaghetteria heeft hij al een aantal filmpjes staan waar hij uitlegt hoe je klassieke pastagerechten zelf kunt maken.

Peroni Pasta Night Peroni Nastro Azzurro eindresultaat
Peroni Pasta Night van Peroni Nastro Azzurro – het heerlijke eindresultaat

Huisgemaakte verse pappardelle met aspergepesto, gekonfijte tomaten en basilicum burrata – Peroni Pasta Night

Deze avond pakt hij echt uit: we maken huisgemaakte verse pappardelle met aspergepesto, gekonfijte tomaten en basilicum burrata. Jazeker: huisgemaakt, dus we gaan verse pasta maken! We zetten de cherrytomaatjes met verse kruiden op lage temperatuur in de oven, en starten met het kneden van het deeg. Daar krijg je echt spierballen van, maar als Gianluca vertelt dat zelfs zijn oma nog steeds pastadeeg kan kneden, zetten wij ook nog een tandje bij. Nadat we het even hebben laten rusten, krijgen we enorm fijn, elastisch pastadeeg. Hier snijden we met de hand mooie dikke repen pappardelle van. Ondertussen hebben we ook een pesto gemaakt van groene asperges, en de burrata gemixt met verse basilicum. Wanneer we de pasta kort gekookt hebben, maken we ons bord op. Mooie verse, robust ogende pasta, een fantastische felgroene pesto, de romige burrata, zoete gekonfijte cherrytomaatjes en knapperige groene aspergekoppen. Het ruikt enorm lekker en smaakt echt fantastisch! We zijn verbaasd dat we dit zelf hebben kunnen koken, en dat het zo eenvoudig was. We hadden zelfs nog tijd om wat Peroni’s te drinken tijdens het koken.

Wij hadden echt enorm lekker gegeten en gedronken, en het was echt even een speciaal avondje. Zeker een aanrader voor een etentje met vrienden!

P.S. Toch meer zin om eten af te halen of te laten bezorgen?

Lees dan ook onze artikelen over fijne restaurants om af te halen in heel Amsterdam en in Amsterdam Oost.

En de artikelen die we recent schreven over eten bestellen bij:

Of lees onze andere artikelen voor nog meer lekkers!

Lunch Amsterdam Dinner AmsterdamBorrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants AmsterdamBeste Restaurants AmsterdamRestaurants Amsterdam CentrumRestaurants Amsterdam JordaanRestaurants Amsterdam NoordRestaurants Amsterdam OostRestaurants Amsterdam de PijpRestaurants Amsterdam ZuidRestaurants Amsterdam WestRestaurants Amsterdam 9 straatjes

Andere interessante berichten op Culi Amsterdam:

The White Room Krasnapolsky Amsterdam – Restaurant Moon AmsterdamHuis van Lopez AmsterdamThe Seafood Market Amsterdamlife of pie amsterdamPikoteo Koevoet AmsterdamBurgerlijk Amsterdam Pesca AmsterdamThe Pool AmsterdamVondelpark 3Choux Amsterdam – Snckbr Amsterdamde Italiaan Amsterdam – Mook PancakesBreda Amsterdambuffet van odetteBrut de Mervan t SpitG’s Amsterdam – viscafe de gouden hoek – yoepz amsterdam – Pluk AmsterdamLouie Louie AmsterdamHangar AmsterdamMeneer de wit heeft hongerIENS AmsterdamTripadvisor Amsterdam

Of zoek op ons Homepage naar de nieuwste en beste Restaurants

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Peroni Pasta Night van Peroni Nastro Azzurro, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
Share this article with your friends