Winactie: F*cking Lecqer van Daan van der Lecq

Sommige kookboeken zijn vooral mooi om doorheen te bladeren. F*cking Lecqer is er eentje die je serieus vaak uit de kast trekt. Daan van der Lecq (je kent ‘m misschien als @chefvanderlecq) laat met zijn recepten zien dat je echt geen uren in de keuken hoeft te staan om iets indrukwekkends op tafel te zetten. Gewoon duidelijk, fris en vooral: lekker.

Dit is geen standaard kookboek

Verwacht geen klassieke indeling met voor, hoofd en na. Daan pakt het slimmer aan: per categorie krijg je 5 topgerechten. Denk aan vijf manieren met ei, vijf broodjes die je meteen wil maken, maar ook stoompakketjes, kip, sausjes en smaakmakers. In totaal krijg je 16 categorieën met elk 5 recepten, plus extra hoofdstukken met steaksauzen, dressings en andere smaakmakers. Samen: 98 recepten die precies doen wat de titel belooft.

Van social video naar echte keukenheld

Wat we leuk vinden aan Daan, is dat hij koken niet groter maakt dan het is. Hij begon ooit vanuit zijn liefde voor koken die al vroeg werd aangewakkerd door zijn moeder en oma, en tijdens corona pakte hij dat weer op. Met zijn video’s maakt hij het laagdrempelig: je ziet wat je moet doen, je snapt het meteen, en je krijgt zin om zelf te beginnen.

Waar je zin van krijgt als je door het boek bladert

De recepten voelen modern, maar niet ingewikkeld. En het is ook zo’n boek waarbij je halverwege denkt: oké, ik wil nu ook zo’n romige tagliatelle, of juist iets met aubergine dat wél spannend is.

Een paar dingen die je bijvoorbeeld tegenkomt (en die wij dus meteen op ons lijstje zetten):

• romige pasta’s met een twist
• groente die opeens het hoofdgerecht wordt
• broodjes waar je eigenlijk geen bijgerecht meer bij nodig hebt
• comfort food dat er alsnog uitziet alsof je je best hebt gedaan

Winnen: win F*cking Lecqer van Daan van der Lecq

Ben je net zo enthousiast als wij? Dan goed nieuws: we mogen 3 exemplaren weggeven via onze socials (Instagram, TikTok en Facebook).

Meedoen is simpel:

1. Volg Culi Amsterdam en Culi Utrecht op Instagram (en als je meedoet via TikTok of Facebook: volg ons daar ook).
2. Volg @chefvanderlecq op Instagram.
3. Laat onder het winactie bericht weten dat je meedoet en tag degene met wie je samen wil koken.
4. Extra kans maken? Deel het bericht in je stories en tag ons even.

De winactie loopt tot woensdag 17 december om 20.00 uur. Daarna kiezen we drie lucky winners. Het boek wordt alleen verstuurd naar adressen in Nederland.

Op zoek naar nog meer kookinspiratie? Lees dan ook eens onze reviews over deze kookboeken, vaak mét recept!

Onze favoriete Aziatische kookboeken

• No Halfway Cooks – recepten van Don’s Noodle Shop
• Vegan Toko – hét kookboek als je van Aziatisch eten houdt en meer plantaardig wilt eten
• Dim Sum & Dumplings – Stap voor stap gerechten, waarvan we het recept voor Siu Mai al mogen delen in dit artikel
• JapanEasy Bowls & Bento – Het nieuwste kookboek van Tim Anderson!
• Vega Blauw – de beste vegetarische recepten van het Indonesische restaurant Blauw, met een sneak preview van 2 recepten!
  Chinese-ish – We delen het recept voor pittigue Szechuan kaasfondue uit dit heerlijke kookboek met Chinese invloeden!
• Sambal Shiok – De lekkerste recepten uit Maleisië van Mandy Yin
• Xi’an Famous Foods – Heerlijke Chinese recepten van Jason Wang
• Izakaya – Recepten uit de Japanse eettentjes door Tim Anderson
• Vietnamees van Uyen Luu – pure, lichte smaken, en kakelverse ingrediënten.
• Klein Korea – Maak het recept voor vurige kip met kaas!
• Vegan JapanEasy van Tim Anderson – een schat aan Japanse vegan recepten, van klassiekers tot gerechten met een moderne twist
• The Curry Guy Complete van Dan Toombs – meer dan 200 lekkere currygerechten

Kookboeken met heerlijke recepten uit het Midden-Oosten

• Comfort – het nieuwste boek van Ottolenghi: probeer de shakshuka sambaleieren!
• Kookboek Bayrut – een boek dat de ziel van Beiroet op een bord tovert, met een recept voor gegrilde inktvis!
• Midden-Oosterse Salades – Probeer het recept voor gegrilde perziken van Shuki Rosenboim
• Oren – Van deze fantastische Israëlische chef mogen we het recept voor viskebab met citroen en tzatziki delen
• Persiana elke dag – Haal het midden-oosten in huis, en maak bijvoorbeeld de Fatteh met halloumi!
• NOOMI – Heerlijke Iraakse gerechten, zoals het recept voor granaatappel-walnoot-stoof dat we in het artikel delen!
• Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love – Enorm smaakvolle recepten van Yotam Ottolenghi en zijn team!
• Simply van Sabrina Ghayour – een vrolijke collectie gerechtjes uit het Midden-Oosten

Fan van de Mediterraanse keuken? Probeer deze kookboeken!

• Nistisima – Een schat aan Mediterraanse vegan gerechten.
• Med van Claudia Roden – fantastische Mediterane recepten van deze culinaire legende.

Foolproof kookboeken voor de beginnende kokers

• Veggilaine – Het kookboek vol vegetarische toppers van Ghislaine Voogd
• Het lekkerste uit Zweden – Met de lekkerste Zweedse gerechten
• Even more basics to brilliance – Een heerlijk kookboek van Donna Hay
• Met Lynn de keuken in – Het kookboek van Lynn van de Vorst voor easy & effortless koken
• Pien laat haar eten zien – vol. 2. – Wij delen het recept voor plaatpizza met citroenpesto van Instagram legende Pien!
• Simpel & puur én Simpel & Puur voor elke dag – De kookboeken van Sanne van Lierop met glutenvrije en lactosevrije recepten
• Nog meer ovenschotels – Probeer het recept voor gelakte aubergine van Wim Ballieu uit!
• Kook! – Maarten van den Biggelaar leert je de passie van koken
• KOOK op tafel – heerlijke foolproof recepten met prachtige foto’s
• Bistro Manon van Manon Piper – gemakkelijke recepten voor het hele gezin
• Mevrouw Hamersma verzamelde recepten – de all-time favorites van Mevrouw Hamersma, met wijnsuggesties van Meneer Hamersma erbij
• NOMNOMNOM van Dorothy Porder – Comfortfood waar de passie en plezier vanaf spat!
• De makkelijke keuken van Karin Luiten – eenvoudig wat speciaals op tafel zetten zonder pakjes en zakjes

Wil je echt uitpakken? Deze kookboeken bevatten recepten voor heerlijk slow food of echte fine dining recepten

• Wntrlust – Heerlijk winterse gerechten, zoals het recept voor gebrande prei met een hemelse vinaigrette!
• Natuur op je bord – Prachtige fine dining recepten, zoals de kingfish tartaar waarvan we het recept delen!
• Smaakmakers van Pascal Jalhay – maak marinades, sauzen en andere smaakmakers from scratch!
• Slow van Louise Frank – heerlijk winters comfortfood

Kookboeken met de beste recepten uit Midden- en Zuid-Amerika

• Ceviche van Seger Abels & Rick Swinkels – De heerlijke recepten van restaurant Sjefietshe
• Mi Casa Peru van Katinka Lansink Dodero – enorm lekkere recepten en prachtige verhalen uit Peru
• Paramaribo van Judith Cyrus – haal de Surinaamse zomer je keuken in!
• Mezcla – In dit kookboek vind je invloeden uit Mexico, Brazilië en Italië, en van Ottolenghi!

Voor alle zoetekauwen: kookboeken met zoete gerechten

• Bak – Probeer de chocoladebrownies van de enige echte Paul Hollywood eens uit!
• Sugar, I Love you – Heerlijke bak- en dessertrecepten!
• Oh My Foodness! van Sabine Koning – alleen maar lekkere comfortfood recepten

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?

Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!

Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West

Lees hier onze leukste specials:

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten

En nóg meer lekkere specials:

Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns