Het kookboek JapanEasy Kitchen van Tim Anderson is er voor iedereen die wil leren koken met spannende Japanse ingrediënten uit de toko. Droom jij ook regelmatig weg bij een dampende kom ramen, knapperige gyoza of een perfecte Japanse curry? Dan hebben we goed nieuws. We mogen namelijk maar liefst drie exemplaren van dit gloednieuwe kookboek weggeven. Lees hier hoe je kans maakt!
Wat vind je in het kookboek JapanEasy Kitchen?
Met JapanEasy Kitchen laat Tim Anderson zien dat de Japanse keuken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. In het boek draait alles om een aantal Japanse basisproducten die je tegenwoordig gewoon bij veel supermarkten of toko’s kunt vinden, zoals miso, sojasaus, mirin, rijstazijn, ponzu en yuzu. Vanuit die ingrediënten bouwt hij verrassend toegankelijke recepten op voor thuis. Niet alleen Japanse recepten: Tim leert je juist een breed scala aan recepten waar deze Japanse smaakmakers ook tot hun recht komen!
Wat ons meteen aanspreekt, is dat dit geen kookboek is voor mensen die drie dagen vrij willen nemen om een bouillon te trekken. Dit zijn juist recepten die passen bij drukke werkdagen, spontane etentjes en avonden waarop je gewoon iets héél lekkers op tafel wilt zetten.
Wie is Tim Anderson?
Tim Anderson is een Amerikaanse chef, foodwriter en winnaar van MasterChef UK 2011. Hij verdiept zich al meer dan twintig jaar in de Japanse eetcultuur en schreef eerder succesvolle boeken als JapanEasy, Vegan JapanEasy, Tokyo Stories en JapanEasy Bowls & Bento. Wat wij echt fijn vinden aan zijn boeken, is dat hij Japanse smaken toegankelijk maakt voor ons thuiskoks zonder dat het saai of te simplistisch wordt.
Wat voor recepten vind je in JapanEasy Kitchen?
Het leuke aan JapanEasy Kitchen is dat het veel verder gaat dan sushi. Verwacht verrassende gerechten zoals Watermelon & Avocado Sunomono, Wafu Rarebit, Baked Crabby Udon, Treacle Tamari Ribs en zelfs bijzondere desserts en cocktails met Japanse invloeden. Het boek bevat recepten voor hoofdgerechten, bijgerechten, snacks, desserts én drankjes. Daardoor is het perfect voor iedereen die graag experimenteert met nieuwe smaken.
Winactie: win één van de drie exemplaren van JapanEasy Kitchen
Wij mogen 3 exemplaren van het kookboek weggeven! Wil je meedoen?
- Volg Culi Amsterdam, Culi Utrecht en Goodcooknl op Instagram.
- Laat in de comments onder het Instagrambericht weten dat je meedoet, tag degene met wie jij wilt gaan koken en vertel waarom jij dit boek graag wilt winnen.
- Extra kans maken? Deel het bericht in je stories en tag ons!
Deze winactie loopt tot maandag 27 juli om 20.00 uur. Daarna maken we uit alle deelnemers 3 lucky winners bekend. De kookboeken worden uitsluitend verstuurd naar adressen in Nederland. Succes! En wie weet staat er binnenkort een exemplaar van JapanEasy Kitchen bij jou in de keuken.
JapanEasy Kitchen | Tim Anderson | 29,95 euro
Op zoek naar nog meer kookinspiratie? Lees dan ook eens onze reviews over deze kookboeken, vaak mét recept!
Onze favoriete Aziatische kookboeken
- No Halfway Cooks – recepten van Don’s Noodle Shop
- Vegan Toko – hét kookboek als je van Aziatisch eten houdt en meer plantaardig wilt eten
- Dim Sum & Dumplings – Stap voor stap gerechten, waarvan we het recept voor Siu Mai al mogen delen in dit artikel
- JapanEasy Bowls & Bento – Het nieuwste kookboek van Tim Anderson!
- Vega Blauw – de beste vegetarische recepten van het Indonesische restaurant Blauw, met een sneak preview van 2 recepten!
Chinese-ish – We delen het recept voor pittigue Szechuan kaasfondue uit dit heerlijke kookboek met Chinese invloeden! - Sambal Shiok – De lekkerste recepten uit Maleisië van Mandy Yin
- Xi’an Famous Foods – Heerlijke Chinese recepten van Jason Wang
- Izakaya – Recepten uit de Japanse eettentjes door Tim Anderson
- Vietnamees van Uyen Luu – pure, lichte smaken, en kakelverse ingrediënten.
- Klein Korea – Maak het recept voor vurige kip met kaas!
- Vegan JapanEasy van Tim Anderson – een schat aan Japanse vegan recepten, van klassiekers tot gerechten met een moderne twist
- The Curry Guy Complete van Dan Toombs – meer dan 200 lekkere currygerechten
Kookboeken met heerlijke recepten uit het Midden-Oosten
- Comfort – het nieuwste boek van Ottolenghi: probeer de shakshuka sambaleieren!
- Kookboek Bayrut – een boek dat de ziel van Beiroet op een bord tovert, met een recept voor gegrilde inktvis!
- Midden-Oosterse Salades – Probeer het recept voor gegrilde perziken van Shuki Rosenboim
- Oren – Van deze fantastische Israëlische chef mogen we het recept voor viskebab met citroen en tzatziki delen
- Persiana elke dag – Haal het midden-oosten in huis, en maak bijvoorbeeld de Fatteh met halloumi!
- NOOMI – Heerlijke Iraakse gerechten, zoals het recept voor granaatappel-walnoot-stoof dat we in het artikel delen!
- Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love – Enorm smaakvolle recepten van Yotam Ottolenghi en zijn team!
- Simply van Sabrina Ghayour – een vrolijke collectie gerechtjes uit het Midden-Oosten
Fan van de Mediterraanse keuken? Probeer deze kookboeken!
- Nistisima – Een schat aan Mediterraanse vegan gerechten.
- Med van Claudia Roden – fantastische Mediterane recepten van deze culinaire legende.
- Pasta Masterclass – maak zelf eierdooier ravioli!
Foolproof kookboeken voor de beginnende kokers
- F*cking Lecqer – recepten van de Tiktok sensatie!
- Veggilaine – Het kookboek vol vegetarische toppers van Ghislaine Voogd
- Het lekkerste uit Zweden – Met de lekkerste Zweedse gerechten
- Even more basics to brilliance – Een heerlijk kookboek van Donna Hay
- Met Lynn de keuken in – Het kookboek van Lynn van de Vorst voor easy & effortless koken
- Pien laat haar eten zien – vol. 2. – Wij delen het recept voor plaatpizza met citroenpesto van Instagram legende Pien!
- Simpel & puur én Simpel & Puur voor elke dag – De kookboeken van Sanne van Lierop met glutenvrije en lactosevrije recepten
- Nog meer ovenschotels – Probeer het recept voor gelakte aubergine van Wim Ballieu uit!
- Kook! – Maarten van den Biggelaar leert je de passie van koken
- KOOK op tafel – heerlijke foolproof recepten met prachtige foto’s
- Bistro Manon van Manon Piper – gemakkelijke recepten voor het hele gezin
- Mevrouw Hamersma verzamelde recepten – de all-time favorites van Mevrouw Hamersma, met wijnsuggesties van Meneer Hamersma erbij
- NOMNOMNOM van Dorothy Porder – Comfortfood waar de passie en plezier vanaf spat!
- De makkelijke keuken van Karin Luiten – eenvoudig wat speciaals op tafel zetten zonder pakjes en zakjes
Wil je echt uitpakken? Deze kookboeken bevatten recepten voor heerlijk slow food of echte fine dining recepten
- Wntrlust – Heerlijk winterse gerechten, zoals het recept voor gebrande prei met een hemelse vinaigrette!
- Natuur op je bord – Prachtige fine dining recepten, zoals de kingfish tartaar waarvan we het recept delen!
- Smaakmakers van Pascal Jalhay – maak marinades, sauzen en andere smaakmakers from scratch!
- Slow van Louise Frank – heerlijk winters comfortfood
Kookboeken met de beste recepten uit Midden- en Zuid-Amerika
- De bijbel van de Peruaanse keuken – Weer zo’n heerlijk boek van Katinka Lansink Dodero!
- Ceviche van Seger Abels & Rick Swinkels – De heerlijke recepten van restaurant Sjefietshe
- Mi Casa Peru van Katinka Lansink Dodero – enorm lekkere recepten en prachtige verhalen uit Peru
- Paramaribo van Judith Cyrus – haal de Surinaamse zomer je keuken in!
- Mezcla – In dit kookboek vind je invloeden uit Mexico, Brazilië en Italië, en van Ottolenghi!
Voor alle zoetekauwen: kookboeken met zoete gerechten
- Wafels & Co – Heerlijke recepten voor zowel zoete als hartige wafels!
- Bak – Probeer de chocoladebrownies van de enige echte Paul Hollywood eens uit!
- Sugar, I Love you – Heerlijke bak- en dessertrecepten!
- Oh My Foodness! van Sabine Koning – alleen maar lekkere comfortfood recepten
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
